Puf! Javier, debe ser duro abrir un La Tache sea del año que sea y te salga como para puntuarlo con un 7,8!
Paso su mejor momento!
NOTA DE CATA:
CALIDAD-PRECIO:
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-Fase visual: Vino de color marron, ribete teja muy evolucionado, capa media, lágrima media, con sedimentos y ligeramente brillante.
-Fase olfativa: Nariz franca donde a copa parada predominan los aromas de fruta en licor como guindas, cerezas, grosella roja todo esta fruta licorosa tras agitar la copa despacio por su evolución se oxigena el vino con intensidad aromática media alta, con aromas de su crianza y su larga evolución donde salen los recuerdos de vegetales como hojas secas, setas terrosas, cueros, clavo, canela y notas de acetaldehídos.
Fase gustativa: En boca tiene una entrada algo cálida por su alcohol y la acidez aunque es baja esta presente y de forma aún viva sin llegar a ser acetica, claramente está evolucionado pero aún se deja beber a una temperatura de unos 14º, tanicidad envolvente con notas terrosas, minerales, fruta licorosa como las guindas o las cerezas en licor, algo especiado también como clavo y canela, tiene algo de cuerpo en boca, final vegetal y un posguto largo.
*Las notas de evolución son evidentes pero aún se puede beber, eso si, ya pasó su mejor momento por eso es mejor beberlo cuanto antes, con buena compañía y buenas viandas.
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en respuesta a Javierpozo Ver mensaje de Javierpozo No sé, Javi, pero creo que no es así como está pensado el sistema de valoración... 7,8 es la nota que le has dado a la calidad. Y 1,0 la nota que le has dado a la calidad/precio. La nota de 7,8 en teoría es independiente del precio y se refiere exclusivamente a la calidad. Para reflejar tu opinión sobre el precio está la otra.
Es decir, con un 7,8 yo interpreto que el vino estaba malísimo. Independientemente de su precio.
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en respuesta a Juansanroman Ver mensaje de Juansanroman El vino ya paso su mejor momento...
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en respuesta a Juansanroman Ver mensaje de Juansanroman Malísimo no está, simplemente los acetaldehídos están presentes sin ser todavía acéticos pero evidentemente se notan los años. Un saludo
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en respuesta a Juansanroman Ver mensaje de Juansanroman Si el vino vale unos 3.600€ o 2.800€, depende donde lo compres le exiges más por lo que te a costado...
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Hay total libertad pero personalmente prefiero no puntuar en estos casos, gracias
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en respuesta a Josep_Gallego Ver mensaje de Josep_Gallego Vale lo dejo sin puntuar, así como experiencia de vino ya algo viejo que tenemos en la cava y abrimos a ver qué tal está... Que no está mal del todo pero evidentemente si lo hubiera abierto hace no se, 20 años creo que hubiera disfrutado más! Gracias por el comentario. Un saludo
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en respuesta a Javierpozo Ver mensaje de Javierpozo Es que luego cuando uno busca el vino se queda muy chafado... gracias a tí siempre. Saludos