Michel Gonet Authentique
Michel Gonet Authentique
FICHA TÉCNICA
Bodega
Michel Gonet
D.O./Zona
Pais:
Francia
Tipo de Vino:
Espumoso
Crianza:
Con crianza
Graduación (vol):
12,50%
Varietales:
Chardonnay
Precio aproximado
Precio Aprox:
De 30 a 49,9 €
PUNTUACIÓN
Nota de cata NOTA MEDIA:
9.4
/
97
Nota de cata CALIDAD-PRECIO:
10,0
Opiniones de Michel Gonet Authentique
OPINIONES
1

Champagne de concepción clásica que proviene de Mesnil sur Oger, concretamente del lieu dit «les Hautes Mottes». Se trata de una chardonnay con fondo de añadas 2004 y 2005, con un envejecimiento mínimo de 10 años antes de salir al mercado y un dosage, que aunque ahora no recuerdo con exactitud, es relativamente alto para los tiempos que corren. Matiz que sin embargo, es seña de identidad de este gran productor. A medio camino entre reducción y oxidación, muestra por tanto un equilibrio maravilloso. De trago contundente, de paso amplio, con una burbuja de tamaño y nervio precisos, con estructura y también con una estupenda acidez. Muy bueno, y lo mejor de todo, es que aguanta lo que le echen. Palabra. A modo de resumen, confesaré que me gustan mucho los vinos de Michel Gonet, porque le he conocido en dos ocasiones y porque tiene muy claro lo que busca, alejándose de las tendencias actuales.

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