Monastrell de Paraje Finca La Hoya en un momento de disfrute excepcional

Botella y etiquetado característico de este vino de añadas precedentes (primera añada 2016).

Corcho natural no muy largo pero sí de buena calidad y huele bien. Sin defectos.

Botella sacada a unos 12ºC de vinoteca.

Visual

Vino color cereza-picota de muy buena capa (entre media-alta y alta). (8,8)

Olfativa

Nariz de muy buena intensidad a fruta negra madura, balsámicos, especias, mina de lápiz, laca de uñas, compleja, equilibrada y con todos sus componentes bien integrados. (9,2)

Gustativa

Boca de ataque potente pero, al mismo tiempo, suave y sedosa. Vino amplio, de taninos poderosos y con unos años de margen de pulido pero, a la vez, sabroso, rico, aterciopelado, muy bien balanceado, mentolado y con una estupenda acidez fresca (a pesar de sus 15% de volumen alcohólico). Final muy agradable y de notable longitud. (9,3)

En gran momento este monovarietal de Monastrell de Salva (José Salvador Caballero, viticultor y enólogo) aún con unos años de potencial evolución en botella.

Excelente RCP (cuesta 13-14€ aunque yo pude conseguirlo por algo menos de 11€).