Can Descregut Fumissola 2018
Can Descregut Fumissola 2018
FICHA TÉCNICA
Bodega
D.O./Zona
Pais:
España
Tipo de Vino:
Espumoso
Crianza:
Con crianza
Graduación (vol):
12,00%
Varietales:
Dos variedades recuperadas del Penedès, sumoll (uva tinta) y xarel·lo rojo (uva rosada),
Precio aproximado
Precio Aprox:
De 20 a 29,9 €
PUNTUACIÓN
Nota de cata NOTA MEDIA:
9.1
/
96
Nota de cata CALIDAD-PRECIO:
8,5
ELABORACIÓN
Las uvas fermentan en depósitos de acero inoxidable con levaduras autóctonas y, una vez el vino base está a punto, se inicia una segunda fermentación en botella según método champenoise con una crianza de 36 meses sobre lías.
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Opiniones de Can Descregut Fumissola
OPINIONES
1

Un Corpinat original, sabroso y con carácter, Can Descregut Fumissola es un espumoso de calidad de producción muy limitada (alrededor de 3.000 botellas). Elaborado con variedades olvidadas del Penedès que nacen y se hacen bajo la compañía inestimable de los diferentes fenómenos metereológicos del lugar tales como la “fumissola”. La "Fumissola término catalán con que se designa al humo que se esparce entre las cepas a primera hora de la mañana formando una niebla baja, y así las cepas se hidratan de forma natural. Es en honor a este fenómeno meteorológico el nombre que la joven pareja que hace estos vinos da a este corpinat.  Un blanc de noir de color amarillo algo oscuro por las variedades. En nariz aromas de fruta blanca y roja, notas herbáceas y ligeros toques de bollería. En boca es cremoso, fresco, sabroso y equilibrado. Un Corpinnat de burbuja fina y constante, con buena acidez, untuoso y un final largo y persistente. Una espumoso diferente y muy disfrutable.

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