Cirsion 2018
Cirsion 2018
FICHA TÉCNICA
Bodega
Roda
D.O./Zona
Pais:
España
Tipo de Vino:
Tinto
Crianza:
Con crianza
Graduación (vol):
14,50%
Varietales:
Tempranillo (89%) y Graciano (11%)
Precio aproximado
Precio Aprox:
Más de 100 €
PUNTUACIÓN
Nota de cata NOTA MEDIA:
9.1
/
96
Nota de cata CALIDAD-PRECIO:
5,0
ELABORACIÓN
Una vez en bodega, se procede al prensado de los racimos y el mosto fermenta en tinas de roble francés a temperatura controlada. El vino resultante se trasvasa a barricas nuevas de roble francés donde tiene lugar la fermentación maloláctica y su posterior crianza de 8 meses.
MARIDAJE
Quesos, chacinas, guisos, carnes, asados y postres con chocolate.
Opiniones de Cirsion
OPINIONES
2

Es de un color rojo picota tan intenso como profundo, límpido y brillante, la copa  se llena de finas y densas lágrimas.

Fragante, sientes la fruta en sazón, plena y dichosa, es profundo e intenso, concentrado sin intimidación, muy al contrario seduce y atrapa. Buena expresión de juventud y madurez. Las notas especiadas son de auténtico lujo, tanto por el equilibrio como por su expresión elegante y bien definida. Elegancia a raudales. Fruta negra como el arándano, las mora y la endrina con notas dulces de canela y coco, tinta y regaliz, cacao y café. Al tiempo muestra un aire algo más complejo y de fondo negro, grafito, sotobosque, mineralidad...

 

En boca es grande, la llena por completo, encandila, es sabroso, largo y fino, elegante y vivo, corpulencia frutal y fina crianza, no hayas el final, invita al trago, retumba todo lo sentido en la nariz, una y otra vez. Hay frescura dentro de un marco de sazón, tanino arenoso, acidez sana y certera, tan sabia como trabajadora. Finas notas tostadas y de una buena crianza. El futuro es suyo.

 

-Fase visual: Color rojo picota, ribete granate, capa alta, lágrima media densa, límpido y brillante.

-Fase olfativa: Franco en nariz, aromas golosos ahumados, cacao, intensidad alta, oxigenamos el vino en la copa agitandolo y percibimos aromas de fruta negra y roja madura, especiados dulces, vainilla,toffe, canela, hierbas de monte bajo, romero, balsamicos frescos.

-Fase gustativa: Entrada potente, seco, acidez media alta, tanino pulido, alcohol bien integrado, con cuerpo, sabores golosos de especias, mineral, fruta roja y negra madura, balsámicos frescos, final ahumado y algo amargo, posgusto largo.

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