Rosers Fermentat en Barrica Chardonnay 2022
Rosers Fermentat en Barrica Chardonnay 2022
FICHA TÉCNICA
D.O./Zona
Pais:
España
Tipo de Vino:
Blanco
Crianza:
Con crianza
Graduación (vol):
12,50%
Varietales:
100% chardonnay
Precio aproximado
Precio Aprox:
Desconocido
PUNTUACIÓN
Nota de cata NOTA MEDIA:
8.43
/
92
Nota de cata CALIDAD-PRECIO:
-
ELABORACIÓN
Un vino natural fermentado en barrica de roble francés durante tres meses, sin sulfitos añadidos y las levaduras propias del terruño.
MARIDAJE
Marida con todo tipo de arroces, fideuá de pato y foie, quesos curados, pescados y mariscos, etc… Debe tomarse fresco, no frio, pues de servirse frio no apreciaríamos bien sus cualidades y la expresión de sus aromas.
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Opiniones de Rosers Fermentat en Barrica Chardonnay
OPINIONES
3

De color amarillo viejo, limpio y brillante

Nariz de buena intensidad, tostados sobre marcadas notas de levaduras y recuerdos golosos bien integrados.

En boca buena entrada, buena acidez, paso de buen peso, jugoso, cítricos y tostados en equilibrio, amargoso y de buena persistencia.

De color amarillo con reflejos dorado y lágrima densa.

La nariz presenta aromas a miel y también mentolados, con un punto de alcanfor y también de melocotón maduro.

En toca tiene un ataque intenso de correcta acidez. Buena persistencia, a las notas de fruta de hueso e incluso de cáscara de almendra se le incorpora un recuerdo lácteo al final. Limpio. 

De color oro viejo que muestra cierta evolución.

En fase olfativa es complejo, marcados recuerdos de su contacto con lías, mieles y ligeros tostados en un atractivo conjunto.

En gustativa buena acidez, con nervio, equilibrado, jugoso, amplio y de buena longitud. 

Interesante vino natural que se bebe muy bien.

 

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