Muy gastronómico

Amarillo limón, limpio. Notas de hierba, melón, plátano, bollería, croissant y, cuando se oxigena empiezan a aparecer notas marcadas de canela, vainilla, caramelo y chocolate con leche. Su acidez es moderada, con un final que recuerda a medicinales amargas. Mejora mucho al oxigenarse en copa. Muy versátil para maridar; pescados, carnes de ave sin salsas contundentes, aperitivos, mariscos, cocina italiana, tailandesa e, incluso india con algún toque picante.