Lacríma Christi -
Lacríma Christi -
FICHA TÉCNICA
Bodega
D.O./Zona
Pais:
España
Tipo de Vino:
Dulces y Generosos
Varietales:
100% Monastrell
Precio aproximado
Precio Aprox:
Desconocido
PUNTUACIÓN
Nota de cata NOTA MEDIA:
8.9
/
95
Nota de cata CALIDAD-PRECIO:
7,8
ELABORACIÓN
las uvas se han seleccionado con el fin de obtener un alto grado de maduración. La maceración dura unos cuatro días. La fermentación se controla hasta que alcanza los 15º. En ese momento, se para la fermentación con un tratamiento de frío y, de ese modo, el contenido de azúcar residual queda de forma natural en el vino. No se realiza adición de azúcar o de alcohol, como en otros vinos dulces; por eso es un dulce natural. Seguidamente, el vino se deposita en barricas de roble, donde permanecerá durante más de 10 años
MARIDAJE
Ideal para acompañar con foies, quesos muy curados, frutos secos, dulces de hojaldre, pastelería en general y chocolates puros. También se puede tomar sólo bien frío.
OTROS VINOS CATADOS DE ESTA BODEGA
Opiniones de Lacríma Christi
OPINIONES
12

De color caoba con ribetes anaranjados y brillo cobrizo

La nariz es de buena intensidad, notas de naranja amarga, orejones, pastelería, licor de café, gran complejidad y sensaciones cambiantes con aireación.

En boca tiene buena entrada, la acidez equilibra bien su aire goloso, complejjo, untuoso y muy largo. En retrogusto se reproducen las sensaciones vividas en fase olfativa. Muy rico.

   Curioso vino con personalidad propia, no recuerdo un vino dulce de Jumilla con este carácter. Me recuerda los vinos dulces elaborados con la variedad PX con oxidación.

    Destacan los cítricos con recuerdos de naranja amarga y la acidez que lográ contrarrestar la dulzura y sobretodo no ser empalagoso. Notas de pasas, canela,  frutos secos recordando las nueces, café, de una intensidad alta, punto licoroso. Con final largo, largo  y sabroso.

De color caoba claro con reflejos anaranjados.

En nariz encontramos complejidad. Es goloso: pan de higo, pasas sultanas, toffee, panettone, vainilla, canela, corteza de naranja. Ligeros tostados.

En boca la fruta madura y dulce es sabrosa y con buen peso nos llena la boca, recuerda al "arrop i tallaetes". La buena acidez le quita peso a la parte golosa y potencia el sabor fresco frutal. De trago largo y final licoroso con un punto de amaretto. 

Color caoba con menisco yodado, lágrima muy densa y ligeramente opaco.

En nariz resulta de gran intensidad y complejidad, aroma muy limpio destacando los frutos secos como avellanas, higos y pasas, así como tostados y tabaco.

En la boca presenta un dulzor muy integrado, sin resultar empalagoso. Muy buena acidez, pero también licoroso debido a su crianza oxidativa. En conjunto, un aroma y gusto muy equilibrado y atractivo, un vino muy complejo pero a su vez facil de beber.

Color caoba brillante con reflejos marrones.

Gran intensidad aromática, compleja y elegante. Aparecen frutas maduras, pasas, dátiles e higo seco pajarero, 

En boca buena entrada con una acidez integrada que matiza  el dulzor de la fruta, resultando un exquisito vino nada empalagoso. Vino dulce natural muy bien equilibrado y elegante. Alcohol bien integrado. Todo en su justa medida.

De color marrón y ribetes ámbar, con algún poso en el fondo de la copa.

De gran viveza e intensidad aromática en nariz, despliega fragantes notas de frutos secos tostados, como las avellanas, almendras, y toques de frutos escarchados de Navidad (pasas, orejones, pan de higos, dátiles), fondo especiado a canela, y a galletas de genjibre. 

Ataque en boca dulzón, pero no molesta, sino al contrario, lo equilibra una acidez todavía turgente, bien integrada, con cuerpo, peso y armonía, dan paso a un final largo, persistente y agradable.

Deep amber with evident sediments, long fat legs.

On the nose pasification, figs, dried apricots, hazlenuts, almonds, with sweet spices (cinnamon) tobacco and roasted coffee beans, without any hint of pungency, iodene or salt.

On entry balanced with a superb acidity, 'cream sherry' in style even if not in fact. Coffee, from a long ageing process, liquorice and a very satisfying finish.

 

Caoba, con algún poso en copa. Intenso y embriagador. Frutos secos, avellana, madera noble envinada, higos pajareros, ciruela pasa, caramelo y miel oscura. Notas de canela, tabaco y café tostado. Complejo. También en boca, amplio y licoroso. Noble, con sensación de antigua solera, regaliz y salmuera yodada. Equilibrado dulzor (confitura de naranja amarga). Con argumentos muy interesantes como para reivindicarlo.

Vino dulce con recuerdo a licor de café y pan de higos.

Muy buena acidez persistente. 

Toques a canela y cítricos. Pan de higos, orejones, dátiles y nueces.

Color caoba anaranjado.

Expresivo en nariz, con aromas que recuerdan a panadería, licor de café, higos, canela, amaretto, coñac.

En boca es también expresivo, tiene chicha. Recuerdos a pasas, pan de higo, de muy buena acidez, y con un retro largo a nuez.

Rico

Cookies en verema.com

Utilizamos cookies propias y de terceros con finalidades analíticas y para mostrarte publicidad relacionada con tus preferencias a partir de tus hábitos de navegación y tu perfil. Puedes configurar o rechazar las cookies haciendo click en “Configuración de cookies”. También puedes aceptar todas las cookies pulsando el botón “Aceptar”. Para más información puedes visitar nuestra Ver política de cookies.

Aceptar