Fino en Rama Fernando de Castilla

-Fase visual: Color amarillo, menisco dorado, intensidad media alta, lágrima ligera, límpido y brillante.

-Fase olfativa: Franco en nariz, aromas punzantes pero sin ser agresivo, frutos secos, intensidad alta, oxigenamos el vino en la copa agitandolo y percibimos aromas de maderas, fruta cítrica seca, flores secas, ahumados.

-Fase gustativa: Entrada potente y seca, acidez baja, alcohol bien integrado, con poco cuerpo, sabores de frutos secos amargos, como almendras y avellanas, final ahumado y sutilmente amargo, posgusto largo.