Malleolus de Sanchomartín 2019

-Fase visual: Color rojo picota, ribete morado, capa alta, lágrima medio densa, límpido y brillante.

-Fase olfativa: Franco en nariz, aromas de cacao negro, chocolate, café, toffe, intensidad alta, oxigenamos el vino en la copa agitandolo y percibimos aromas de fruta negra madura en confitura, especias como caja de cedro, canela, pimienta rosa,coco, aromas ahumados, floral Violetas.

-Fase gustativa: Entrada potente y su vez sedosa, acidez media, tanino muy pulido y maduro, alcohol bien integrado, mineral, sabores de fruta negra en confitura, cacao negro, especiados, caja de cedro, tostados, café, final ahumado y posgusto largo.