Ukan 2020
Ukan 2020
FICHA TÉCNICA
Bodega
D.O./Zona
Pais:
España
Tipo de Vino:
Tinto
Crianza:
Con crianza
Graduación (vol):
13,80%
Varietales:
Tempranillo
Precio aproximado
Precio Aprox:
Desconocido
PUNTUACIÓN
Nota de cata NOTA MEDIA:
8.82
/
94
Nota de cata CALIDAD-PRECIO:
7,8
ELABORACIÓN
Fermentación en tinas de roble y crianza de 17 meses en barrica
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Opiniones de Ukan
OPINIONES
5

De color picota granatoso y buena capa.

La nariz es de buena intensidad, fruta fresca, hierbas de monte, tostados y fina crianza.

En boca tiene buena entrada, buena acidez, magnífico paso lleno de fruta y complejidad. Muy buen paso lleno de peso y finura con fondo de regaliz. Muy buena persistencia.

Garnet in colour, medium to full bodied, thin but dense legs.

Polished nose! Mature fruits, blackberries, soft spices, blue flowers, peppers, hints of the soils, iron, and above all concentrated.

In the mouth fulfilled promises, fresh red fruit, mature black fruit, blueberry and blackcurrant, great length, oak, tannins and a freshy acidity, liquorice. A wine with poise in glass and a great future ahead of it!

Presenta un color rojo granate, capa alta con lágrimas finas y densas.

En nariz muy expresivo nada más servir en copa, salen a relucir frutas rojas y negras muy maduras, casi acompotadas, te seducen inmediatamente un fondo especiado entremezclado con violetas, que le confieren complejidad en nariz, así como finura y elegancia. Su estancia en copa le hace ganar en aromas tostados, pero equilibrados con los aromas frutales y florales, muy seductor.

Entrada amplia en boca, goloso, equilibrado, conserva todavía la frescura y un tanino noble y sedoso, untuoso, notas de aceitunas negras, regaliz, balsámicas, que dan paso a un postgusto largo, redondo y envolvente. Te invita a repetir.

Color rojo picota de capa alta, límpido y brillante, con lágrimas densas y casi eternas.

Aroma intenso, más por lo cargado de matices que por potencia. Hay una rica fruta en sazón como las moras de barranco, el arándano y la endrina, bien entremezcladas con las notas de la crianza. Aportan pimienta roja y negra, un fondo tostado, grafito, terruño, identidad y personalidad propias, identificativas pero a la par, únicas. Se abre, es balsámico, profundo, no intimida pese a su concentración y carga, seduce y atrapa.

En boca es puro equilibrio, con carácter, el tanino es tan noble como bravo, se va serenando al paso y en el fondo es amable, tierno y cremoso. Paladeas, es sabroso, rica y sana acidez, emociona, descubres matices casi olvidados del vino de antes. Es largo con profundidad te llena con las sensaciones percibidas en la nariz. La fruta tiene peso e identidad, la crianza arropa y amplifica, el alcohol es balsámico deja marca sin daño.

Catado a ciegas lo he sentido cercano y a la par lejano, dije Rioja oriental por ese alcohol fragante y sin embargo, es de mi querida Rioja Alavesa. Dara mucho en el futuro, no me cabe la menor duda. 

Visual. – Granate oscuro con alta capa.

Olfativa. – Bastante equilibrado y redondo que nos augura una buena entrada en boca. Fruta tanto roja como negra muy madura en compota y notas balsámicas. Se aprecia también unos aportes florales y toques especiados procedentes de su paso por barrica.

Gustativa. – Una entrada fresca, elegante, y denso, pero a pesar de lo concentrado no resulta nada pesado, sino sedoso y elegante. Se aprecian notas balsámicas a regaliz. Taninos muy bien domados y una acidez viva que aporta frescura. Postgusto largo y persistente.

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