FICHA TÉCNICA
Bodega
Estournel
D.O./Zona
Pais:
Francia
Tipo de Vino:
Tinto
Crianza:
Con crianza
Graduación (vol):
13,50%
Varietales:
CABERNET SAUVIGNON: 75% MERLOT: 23,5% CABERNET FRANC: 1,5%.
Precio Aprox:
Más de 100 €
PUNTUACIÓN
NOTA MEDIA:
8.3
/ 92
CALIDAD-PRECIO:
4,0
ELABORACIÓN
Todavía reservado, sin revelar todos sus activos, la añada 2015 necesita un poco de tiempo para revelarse por completo. Sin embargo, podemos vislumbrar las características de un gran Cos d'Estournel con especias intensas pero suaves. De una hermosa complejidad aromática, nos promete opulencia, relieve, amplitud… tantas señales de su elegante sofisticación.
MARIDAJE
Carnes rojas, guisos, caza, postres con chocolate.
Opiniones de Cos d'Estournel
OPINIONES
1
NOTA DE CATA:
8.3
CALIDAD-PRECIO:
4,0
-Fase visual: Color rojo granate, ribete rubí, capa media, lágrima media, límpido y brillante.
-Fase olfativa: Franco en nariz, aromas de crianza, cueros, cárnicos, intensidad media alta, oxigenamos el vino en la copa agitandolo y percibimos aromas especiados de clavo, canela, ciertos vegetales secos, mineralidad en forma de ahumado, fruta roja, laurel, balsamicos.
-Fase gustativa: Entrada potente y seca, acidez media, tanino muy presente de la barrica ligeramente secante, alcohol bien integrado, cuerpo medio, terroso y con cierta mineralidad, sabores de fruta roja tipo grosella, cassis, arándanos no muy maduros, clavo, palulu seco, cardamomo, balsámicos, final vegetal y posgusto largo.