Palo Cortado VORS  Cayetano del Pino
Palo Cortado VORS Cayetano del Pino
FICHA TÉCNICA
D.O./Zona
Pais:
España
Tipo de Vino:
Dulces y Generosos
Crianza:
Con crianza
Graduación (vol):
22,00%
Varietales:
Palomino,
Precio aproximado
Precio Aprox:
Más de 100 €
PUNTUACIÓN
Nota de cata NOTA MEDIA:
9.02
/
95
Nota de cata CALIDAD-PRECIO:
-
ELABORACIÓN
Tradicional sistema de solera y criaderas. Envejecido durante más de 30 años amparados por el consejo regulador. Vors.
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Opiniones de Palo Cortado VORS Cayetano del Pino
OPINIONES
5

Ambar intenso con amarillo dorado en destellos, brillante y limpio. Aromas yodados con punto salino, tostados, suaves lacas, frutos secos al final. Después percibimos resinas y cierto recuerdo a goma, naranja muy madura reinando los matices oxidativos. En boca vuelve las sensaciones salinas a cobrar protagonismo, amplitud en recorrido y buena acidez con un final que nos remite nuevamente a las maderas viejas con un punto de dulzor suave. Elegante, noble y equilibrado.

Color ámbar dorado brillante.
Nariz intensa con notas a frutos secos, destacando avellanas y almendras, toques yodados, de madera antiguas, resinas, cueros y con algún punto salino así como de piel de naranja escarchada.

En boca se muestra potente, fresco y cálido, con gran persistencia. Retrogusto elegante, largo y goloso con notas amargas, dulces y oxidativas.

De color ambar, trasparente y limpio.

Su intensidad es muy marcada que te envuelve en un mundo de aromas limpios y atractivos, medera, cuero, frutos secos de almendras tostadas, piel de naranja seca, cola: es muy complejo.

En boca es seco pero con notas de miel y frutas pasas, citrico y salino, notas de lias y de largo e intenso y duradero retro al beberlo.

Muy bueno/excelente.

Ámbar con reflejos dorados, límpido y brillante, la copa se llena de finas y densas lágrimas.

Es curioso, marca desde el inicio su carácter y personalidad, dentro de un marco clásico. Punto punzante tan fino como cargado de fuerza y nobleza, notas a cola de contacto, miel blanca, avellana tostada, dátil, yodo, barniz, esencia de trementina y naranja seca, retama, todo envuelto en un alcohol fragante y balsámico, Conjunto concentrado pero nada huraño, te deja penetrar y sentir. 

Entrada en boca firme, seca a la par de paladeante, retumba la nariz, toma cuerpo, paso aterciopelado  cargado de suavidad y ternura. Regusto de dulzor y amargor tranquilos y tapados como el alcohol potente y noble, es amplio y grande, crece a cada momento.

Elegante y algo dulzoso. Sensación de avellana, madera de anticuario lacada, nuez y piel seca de naranja. Asoma la pólvora y finas notas yodadas. Fondo fragante de licor, también en boca. Sensación golosa y final de buen tabaco.

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