Hiruzta Txacolina 2021
Hiruzta Txacolina 2021
FICHA TÉCNICA
D.O./Zona
Pais:
España
Tipo de Vino:
Blanco
Crianza:
Sin crianza
Graduación (vol):
12,00%
Varietales:
Hondarrubi zuri
Precio aproximado
Precio Aprox:
De 5 a 9,9 €
PUNTUACIÓN
Nota de cata NOTA MEDIA:
8.32
/
92
Nota de cata CALIDAD-PRECIO:
6,0
ELABORACIÓN
Vendimia recogida y transportada en cajas de pequeña capacidad. Desgranado y estrujado seguido de escurrido y prensado suave. Desfangado estático del mosto yema en frío a 8-10ºC. Fermentación a temperatura controlada. Conservación en depósitos a baja temperatura para mantener en disolución el gas carbónico endógeno de origen natural. Clarificación y estabilización suave. Embotellado estéril mediante filtración amicróbica a baja temperatura.
Opiniones de Hiruzta Txacolina
OPINIONES
5

Color amarillo suave, brillante y limpio. Aromas suaves, equilibrados y frescos. Tenemos recuerdos a resinas blancas, pino, corteza de lima y ligeras notas de flor blanca. En boca es un vino con una acidez marcada, con un recuerdo a cítrico maduro. Vino muy fresco.

Color amarillo pálido con reflejos verdes.

Aroma fresco, algo meloso, resina, puntito vegetal, heno fresco, fruta de hueso y algo de tropical, maracuya y piña. Alcohol suave y fragante.

Boca fresca, rica acidez salina y con cierto descaro, hay que entenderla, es viva pero armónica, conjuntada con el fondo vegetal y la fruta tropical. Intuyo más que siento la burbuja. Con un poco más de peso frutal ganaría en definición y sentido. Tiempo al tiempo.  

Nos presenta a la vista un color amarillo claro, límpido y brillante, con reflejos verdosos.

Tras unos ligeros aromas florares encontramos a copa agitada notas herbáceas y vegetales, pino, resina, con un fondo tenue cítrico que apenas se percibe, pero que está ahí.

Entrada ligera en boca, cierta salinidad, con una acidez bastante marcada, podría decir que hasta se distingue cierta rugosidad. Se advierten notas cítricas que se van desvaneciendo en el postgusto, largo y persistente final.

Very pale steely wine , clean, bright and with long slow, slim legs.

Floral, citrus and with vegetal (resinous) notes in the background.

In the mouth a big acidity, ( not disturbing) citrus peel, , without any other fruit notes, long finish. One of those wines where the acidity comes and goes, it has a certain elegance but could do with a little more fruit.

Color amarillo muy pálido, limpio y brillante.

En nariz presenta un aroma muy limpio, tanto floral como frutal (pera madura, cítricos), con un final ligeramente vegetal.

En boca destaca su acidez, muy presente y con altibajos en la entrada y en la permanencia en boca, con un final muy aromático.

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