Oloroso en Rama Santa Petronila - cata a ciegas

Color ámbar con reflejos caoba. Algo velado.

Nariz de intensidad alta con gran variedad de frutos secos (avellanas, almendras, nueces), miel, garrapiñados y recuerdos de barniz.

En boca entra claramente alcohólico pero bien integrado, con intensos recuerdos de manzana asada, fruta confitada y balsámicos. Buena acidez y posgusto muy largo.

No soy muy de Jerez, pero este dulce me ha gustado.