Color ámbar intenso con reflejos caobas, limpio y opaco.
Intensidad alta en nariz, destacando los frutos secos (almendras, avellanas…), barnices nobles, toffee, almendras garrapiñadas.
En boca es cálido, muy intenso, sabroso, fruta blanca asada (manzana), con una acidez alta y equilibrada, post gusto muy largo y persistente a frutos secos.
Nota visual: color ámbar intenso con reflejos caobas.
Nota olfativa: Muy intenso, meloso, una parte de piel de naranja, frutos secos y barniz.
Nota gustativa: Fruta asada (manzana), frutos secos y postgusto largo. Se disfruta desde el principio.
Color caoba ambarado. Bonito.
En nariz es intenso, con aromas que recuerdan a frutos secos, licor de naranja, orejones, pan de higo. Es salino.
Entrada elegante en boca, seco, de buenísima acidez. Cierta salinidad acompañada de notas a frutos secos y tabaco. Es largo, con un retro gustoso a frutos secos.
Muy rico.
-Fase visual: Color ámbar, menisco, caoba, intensidad de color alta, lagrima densa, límpido y brillante.
-Fase olfativa: Franco en nariz, aromas amielados, intensidad alta, oxigenamos la copa y percibimos aromas de caramelos, toffee, frutos secos y acetaldehídos.
-Fase gustativa: Entrada golosa, seco, acidez baja pero presente, con cuerpo medio, alcohol calido pero bien integrado, sabores de manzana reineta asada, frutos secos, caramelo tostado, final ligeramente ahumado y posgusto largo.
-Momento de consumo: Ahora, con mucha vida por delante.
-Temperatura de servicio: 14 grados.
-Tipo de copa: 003.
-Armonía: Quesos curados, quesos azules, estofados de caza menor, codorniz en escabeche o perdiz, cocina asiática tipo ramen, chocolates, crema catalana, arroz con leche con caramelo tostado.
Color ámbar con reflejos caoba. Algo velado.
Nariz de intensidad alta con gran variedad de frutos secos (avellanas, almendras, nueces), miel, garrapiñados y recuerdos de barniz.
En boca entra claramente alcohólico pero bien integrado, con intensos recuerdos de manzana asada, fruta confitada y balsámicos. Buena acidez y posgusto muy largo.
No soy muy de Jerez, pero este dulce me ha gustado.
De color ámbar con reflejos caoba , limpio y opaco . Aromas muy intensos a frutos secos, notas tostadas, caramelo. Notas especiadas, fruta escarchada, notas balsámicas. En boca es envolvente, redondo, con un paso por boca sedoso, acidez alta, con un toque salino y un largo final.
Color ámbar intenso con reflejos caobas, capa velada. Limpio pero con pérdida de brillo.
Nariz con intensidad altísima, entrada con toque alcohólico, frutos secos, destaca la nuez, miel y garrapiñados, b arniz, acetatoaldeido, nariz muy atrayente pero punzante.
En boca su entrada es potente y cálida, acidez crujiente y mantenida, pues gusto muy largo
De color caoba claro con reflejos ambarinos.
En nariz predomina la fruta pasificada, orejones, naranja escarchada, pan de higo, frutos secos y matices salinos.
En boca entra seco y frutal, la acidez alarga el trago. Fácil de beber y sabroso.
Color caoba con reflejos ambas, limpio y brillante.
En nariz destacan los aromas a frutos secos y maderas finas, caramelo, pan de higo sobre un fondo balsámico.
En boca es suave, más ligero de lo esperado, buena acidez, seco, recuerda a naranja escarchada, orejones, matices salinos, complejo, gran persistencia, largo.