Estamos celebrando el cumpleaños de mi esposa con mi hija en un restaurante y me pido este vino, para mi solo, ya que ellas no beben. Lo sacan de su vinoteca bastante frío, así que me espero unos 30 minutos antes de proceder con su valoración a unos 9-10°C. Tapón de rosca.

VISUAL: Bonito color amarillo dorado con reflejos verdosos, muy brillante. Presenta abundante lágrima, fina y rápida (87).

OLFATIVA: A copa parada encontramos aromas de fruta blanca, a melón y pera conferencia. Agitamos y despuntan unas sutiles fragancias cítricas de ralladura de limón, otras herbáceas de hinojo, para terminar con un ligero atisbo como de membrillo amarillo. De intensidad y complejidad medias (88).

GUSTATIVA: Buena entrada, alta acidez y de tacto más bien cremoso, mostrándose cítrico en su paso por boca, con claros recuerdos de pomelo. Desprende aromas retronasales de flores blancas, con un post-gusto frutoso, fresco y tropical, en donde apreciamos apuntes de piña, maracuyá y tamarindo. Final seco, de cierta salinidad, persistiendo en boca casi dos minutos, con personalidad. Rico chardonnay argentino (89).

La RCP atendiendo a su precio en tiendas de 9 euros, la considero muy buena.

MARIDAJE: Nos lo tomamos con un ceviche de camarón de primero, y de segundo con una espectacular corvina "beurre blanc" con trigueros. Nos encantó con el cevichito, sabores cítricos, ácidos y marinos en absoluta simbiosis. Me sobró la tercera parte de la botella, así que me la llevé a casa y me lo terminé otro día con un delicioso pulpo a feira. Rico, rico.

Salud-os!!