Goza de un momento expectacular en su pico mas alto de evolución

Comentario

Después de haber catado este tinto en 2004 y 2006, me ha sorprendido la belleza tánica que presenta en boca y el gran equilibro alcanzado. Así da gusto seguir un vino durante cinco años, mostrando en la actualidad su mejor forma y con ligeras connotaciones en boca que ofrecen aún una guarda con garantías de unos dos años.

Cata

Visual cereza picota de media intensidad y ribete entremezclando tonos violáceos y teja, nos augura el estado el vino, maduro aunque aún puede evolucionar por un toque tánico de ligero amargor. En Nariz se muestra elegante, rico en matices que despliega con media intensidad, donde las notas de fruta negra -ciruela e higo- sobre un fondo vegetal -matorral- y sotobosque que recuerda al campo en otoño, con fondo florar que arropan a unas sensaciones especiadas -pimienta negra, nuez moscada- que sobresalen con la aireación. En boca resulta muy agradable, rico, sabroso, y asombrosa frescura vegetal -ecualipto- con un sedoso paso de boca con buena acidez y taninos maduros que denotan nobleza y ligerísimo amargor que le confiere un poquito más de guarda, destacando su retronasal con matices que recuerdan al campo.