Casa de Alberto vermut de Grifo Fórmula Original Crianza 2021
Casa de Alberto vermut de Grifo Fórmula Original Crianza 2021
FICHA TÉCNICA
Bodega
Restaurante Casa de Alberto
D.O./Zona
Pais:
España
Tipo de Vino:
Vermut
Crianza:
Con crianza
Graduación (vol):
15,00%
Varietales:
Vermut
Precio aproximado
Precio Aprox:
De 10 a 19,9 €
PUNTUACIÓN
Nota de cata NOTA MEDIA:
8.57
/
93
Nota de cata CALIDAD-PRECIO:
8,2
ELABORACIÓN
Vermut elaborado a base de vino en el que se infusionan diferentes hierbas y añadidos como arropes, así como los azúcares derivados de la uva. La hierba base para este es el ajenjo. Como vino base emplean un vino blanco de la variedad de uva zalema, procedente del Condado de Huelva. Hierbas: ajenjo, genciana, cardamomo, son las que destacan sobre las más de 10 especias y plantas aromáticas seleccionadas para conseguir el equilibrio entre amargos y especias. El vermut Casa Alberto se somete a varios procesos antes del embotellado, uno de ellos es la maceración, para mezclar hierbas y especias seleccionadas, removiéndose periódicamente hasta conseguir la intensidad aromática que predomina y caracteriza. Filtrado del vermut. Periodo final de envejecimiento en barricas de roble francés de una vinada por 12 meses.
Opiniones de Casa de Alberto vermut de Grifo Fórmula Original Crianza
OPINIONES
10

Color ámbar, brillante y limpio. En aromas predominan las esencias mediterráneas y la corteza de cítricos. En boca la sensaciones amargar y dulces tienen un armónico equilibrio. Paso sedoso, gustoso y finaliza con un ligero amargo que remata la sensación dulce saboreada en el paso por boca.

Color caoba verdoso

Nariz de zarzaparrilla, quina, canela, nuez moscada, corteza limón, naranja, romero, vainilla

En boca es un espectáculo, acidez, azúcar, equilibrio. Final un poco amargoso

Aporte de maderas limpias como el sándalo,

Vino vermut de color caoba verdoso, capa media alta, claro y limpio.

En nariz, notas a Quina, zarzaparrilla, canela, nuez moscada, corteza de cítricos deshidratada, refresco de cola y romero.

Al agitar notas de brioche, vainilla en rama, sándalo y piñón blanco.

En boca, es dulce, equilibrado, con amargor agradable y notas de galleta de genjibre.

Recata: Mejora todos sus aspectos.

#PanelVeremaAlicante

de color ambar oscuro limpio y brillante.

en nariz me predomina la olor a cola de contacto y yema.

en boca sale manzana verde, naranja, canela y pimienta negra,

una nota sutil a comino y clavo.

es intenso y de trgo largo.

color ambar oscuro, limpio y brillante.

en nariz canela,naranja,polvos talco, ajenjo, clavo y me recuerda a la talqusitina.

en boca es naranja dulce, clavo, tomillo,azucar tostada y las yemas de santa teresa, es intenso 

y amargo a la vez, me gusta su paso por la boca es un vermut que un par de piezas de hielo

gana mucho mas y potencia su frescura y golosidad en boca, sin duda es de los que a mi me gustan

de los vermuts diferantes y muy agradables.

Vermouth que presenta un color ámbar claro, limpio con reflejos anaranjados. 

En la fase olfativa, es floral con evidente presencia de botánicos como el clavo, el ajenjo. Aromas mediterráneos como el tomillo, monte bajo y cítricos que nos recuerdan a esa naranja amarga. 

En boca, predomina de nuevo la percepción de lo sentido en la fase anterior. De paso largo. Cítrico de naranjas maduras, suaves amargos, almendras, mazapán. Bien integrado. 

 

De color ámbar claro con reflejos naranjas.

En nariz ya denota complejidad, es intenso y fragrante. Predominan los matices mediterráneos: naranja, limón, tomillo, romero, monte bajo en general. Por supuesto el ajenjo está presente, clavo , canela y especias dulces.

En boca es cremoso, sedoso y lleno de matices. La canela y los cítricos lo redondean, y el punto amargo de almendra lo hace una delicia. 

Color caoba claro y reflejos a caramelo. Capa baja , limpio y brillante.

Nariz, aparecen ya los amargos , potente cascara de naranja , notas herbáceas y especias como el clavo. Aromas muy intensos con notas herbáceas destacando los cítricos.

Boca buen equilibrio entre amargor y dulzor con largo recorrido dejando un punto picante.

Clear amber colour with orange flashes, clean.

Pleasant expressive nose, floral, orange, wormwood, clove, cinnamon, herbs, (oregano and bayleaf).

In the mouth sweet, marzipan, but it has you salivating as well on account of a good bitterness. Lacking a little acidity, but a very, very long satisfying finish.

Color ámbar claro, límpido y brillante.

Sientes el vino en la crianza, las notas especiadas, una rica almendra amarga, el ajenjo, el clavo, la canela y un alcohol fragante y comunicador. Notas de naranja amarga y pulpas secas de lima, todo se muestra de forma sutil, distintiva y poco estereotipada, con carácter propio.

En boca es canela envuelta en naranjas maduras, es jugoso, algo denso, almibarado, con tacto. Dulzor sin daño, levisimo punto de amargor, retumba lo sentido en la nariz, más por las notas especiadas que por los botánicos. 

 

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