Château Ausone 1994
Château Ausone 1994
FICHA TÉCNICA
Bodega
M. J.Dubois-Challon & Héritiers C. Vauther
D.O./Zona
Pais:
Francia
Tipo de Vino:
Tinto
Graduación (vol):
12,50%
Varietales:
50% Merlot y 50% Cabernet Franc
Precio aproximado
Precio Aprox:
Desconocido
PUNTUACIÓN
Nota de cata NOTA MEDIA:
7.78
/
89
Nota de cata CALIDAD-PRECIO:
-
ELABORACIÓN
Crianza de 18 meses en barricas nuevas
Opiniones de Château Ausone
OPINIONES
4

Pequeña decepción con este vino, que probablemente atraviesa una fase oscura de su evolución. Color rubí de ribete teja. En nariz se muestra algo corto, costándole mucho expresarse: hay algo de fruta roja, balsámicos, y algo de bollería. En boca el vino está todavía astringente (demasiado), con una acidez notable (vivirá largo tiempo), amargoso, pero con recorrido corto aunque el post-gusto es muy largo. Llegarán tiempos mejores para este vino.

Rubí granatoso de capa media y ribete muy abierto de color. Nariz muy delicada con atractivas notas animales, fruta negra, regaliz, especiados, terra, trufa blanca y cacao. Un prodigio de complejidad aunque con una intensidad muy moderada. En boca el cuerpo es medio. Buena acidez, presencia y elegancia. Largo y con leve amargosidad. Equilibrado. No es una gran añada pero se nota que sí es una gran bodega.....

Rojo rubí con ribete teja típico de la evolución en botella. Nariz algo cerrada que le cuesta abrirse. Recuerdos animales iniciales que dan paso a fruta roja, balsámicos y algo de bollería. En boca todavía presenta cierta astringencia, bastante largo y bien estructurado.

Rojo rubí de capa media con ribete ocre. En nariz aparecen recuerdos animales (muy ligeros) que luego dan paso a cueros y tostados. La madera también está presente. En boca, a pesar de su edad he notado todavía cierta astringencia (está vivo) y es amplio y muy largo.

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