Terroso y animal

Picota de capa media tirando a baja. Limpio y algo turbio. Ribete apagado.

Los aromas son de buena intensidad y van creciendo con el aire. Fruta negra, balsámicos, toques terrosos y cárnicos y mucha mineralidad. Ya se va atisbando algún terciario.

En boca es un vino que nos parece que tiene mucha pegada. De perfil mediterráneo, con una acidez que sin ser desbocada es notable, con una madera bien integrada, con tanino y con bastante complejidad. En esta fase percibimos com mayor nitidez las notas especiadas, animales y terciarias.

Final largo.

Me gustan mucho estas gamas sencillas de Guigal. De todas formas, decir que este vino es “sencillo” me parece injusto. Creo que es un CdP con mucha entidad, a la altura de unos cuantos que le doblan el precio.