Familie Hoffman Probstberg Tauberschwarz R

Color rojo picota claro de capa media, límpido y brillante.

Es de un carácter frutal sorprendentemente pizpireta, se aprecian la granada, la grosella, el arándano y la ciruela. Con aire van surgiendo notas tostadas y terrosas, dentro de un ambiente fresco y fino, es como una brisa. Pimientas rojas y regaliz rojo, se traman de una forma curiosa con la mineralidad y el carácter más complejo del vino. 

Boca golosa, con cierto tacto meloso, es profundo y perfumado, con una fruta muy intensa. Me sorprende y me estremece sentir las flores, violetas, de forma tan clara en retro. Es suave y fino, como su tanino. La acidez es firme y está bien integrada. Final fresco que recuerda al laurel y al eucalipto, es rico, es pura golosina.

Escucho y siento a la par, la canción America The Beautiful de Charlie Haden con la  Liberation Music Orchestra. La intro es larga pero ya veréis lo siguiente...