Voladeros 2017
Voladeros 2017
FICHA TÉCNICA
Bodega
Victoria Ordoñez
D.O./Zona
Pais:
España
Tipo de Vino:
Blanco
Crianza:
Con crianza
Graduación (vol):
12,00%
Varietales:
Pedro Ximenez
Precio aproximado
Precio Aprox:
Desconocido
PUNTUACIÓN
Nota de cata NOTA MEDIA:
8.6
/
93
Nota de cata CALIDAD-PRECIO:
-
ELABORACIÓN
. A partir del mosto yema, que se fermenta a temperatura controlada en barrica de roble francés. Se somete a una crianza sobre lías en la misma barrica con banotage frecuente hasta Mayo. La estabilización se hace por frío. El vino terminado se embotelló en Junio 2018
Opiniones de Voladeros
OPINIONES
1

Color amarillo dorado pálido, límpido y brillante.

Aroma cítrico, se sienten las lías, nos pide su tiempo para expresar todo lo que lleva dentro. Flores amarillas, fruta blanca, algo de la de hueso, ciruela, leve toque terpénico, heno seco, frescura vegetal, jengibre y un flavor del roble, suave y delicado. 

La entrada en boca es viva y grácil, es fresco y jugoso, acidez fina y sensitiva, cítrica, poco arropada por la fruta, aunque tampoco es grave. Tacto tánico y sápido, sabia mezcla de delicadeza y contenido, en evolución. 

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