Sin pedir perdón.
NOTA DE CATA:
8.8
CALIDAD-PRECIO:
-
En copa se nota ya el añejamiento con un color picota, que tinta ya de granate, y capa media.
En nariz notamos la larga crianza. Fruta ligeramente madura en licor ( fresa, mora, cereza, frambuesa...), cuero viejo, anticuario, especias y punto calizo... Aromas muy bien integrados con elegancia y redondez.
En boca se presenta elegante y fluido con un ligero punto licoroso suave y envolvente. Tanino sedoso y aún guarda cierta acidez que le da estructura. Larga persistencia de retrogusto franco y elegante que responda y vuelve a dar notas balsámicas, aunque predomina la fruta y las especias.
Gran guarda la del Perdón.