Prado de Irache 2018
Prado de Irache 2018
FICHA TÉCNICA
D.O./Zona
DOP Pago Prado de Irache
Tipo de Vino:
Tinto
Crianza:
Con crianza
Graduación (vol):
14,50%
Varietales:
Cabernet Sauvignon, Merlot y Tempranillo
Precio aproximado
Precio Aprox:
Desconocido
PUNTUACIÓN
Nota de cata NOTA MEDIA:
8.5
/
93
Nota de cata CALIDAD-PRECIO:
-
ELABORACIÓN
Vendimia manual con selección de granos. Elaboración en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada. Fermentación maloláctica en depósitos de hormigón. Crianza final de 16 meses en barrica de roble francés Allier de tostado medio con una capacidad de 225 litros.
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Opiniones de Prado de Irache
OPINIONES
2

Color picota con cierto reflejo teja. Aromas marcados donde encontramos notas que recuerdan a grafito, piracinas, suaves cueros. Es una nariz que nos recuerda más a los vinos clásicos con finura y elegancia. Tras agitar la copa brotan nuevos aromas, café, hoja seca, violetas, cereza. Complejo abanico de notas que emergen poco a poco en buena intensidad. En boca el vino tiene una acidez vivaz, paso carnoso con volumen y frescura y muy sabrosa. Durante el paso por boca se intensifican las sensaciones frutales, florales y un reto final de cítricos naranja y pomelo.

Color rojo grosella y ribete morado que tiñe la copa y la llena de finas y densas lágrimas.

Aroma fresco de una fruta rica y bien sazonada, tan madura como pizpireta, adornada de pirecina y finos tostados. Hay arándanos, moras silvestres y grosellas, algo de endrina y cassis. Todo envuelto entre pimientas, grafito, pimentón ahumado, un ligero toque sanguino y clavo, la crianza es noble y elegante. Conjunto fragante y balsámico, fresco y presagia un futuro de madurez, soberbio.  Un vino de amplio espectro con un toque de elegancia.

En boca es redondo, buen toque goloso y tierno de un tanino tan envolvente como rico y sabroso. Buena acidez, es como morder un caramelo de violetas con su fondo requemado y amargo de la flor. Se bebe con agrado, es amplio, profundo, lo saboreas, sientes y palpas la fruta y la fina crianza, aún a sabiendas de que lo mejor está por llegar.  

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