Bijotat & Fils
Champagne Bijotat & Fils
FICHA TÉCNICA
Bodega
Bijotat & Fils
D.O./Zona
Pais:
Francia
Tipo de Vino:
Espumoso
Crianza:
Con crianza
Graduación (vol):
12,00%
Varietales:
60 % PINOT MEUNIER 30 % CHARDONNAY 10 % PINOT NOIR
Precio aproximado
Precio Aprox:
De 20 a 29,9 €
PUNTUACIÓN
Nota de cata NOTA MEDIA:
9.15
/
96
Nota de cata CALIDAD-PRECIO:
9,3
Opiniones de Bijotat & Fils
OPINIONES
2

Color amarillo oro, reflejos dorados, limpio, brillante, burbuja fina.

En nariz hay una intensa presencia de aromas de bollería, manzana asada, pera dulce y tostados.

En boca es lo mejor: buen cuerpo, burbuja muy fina pero presente pero bien integrada, buena sensación de acidez cítrica pero bien equilibrada con notas de pastelería y manzana asada, sensaciones vinosas agradable; todo ello bien integrado. Buena persistencia final.

Vista la anterior recomendación y el precio, no dudé y acerté.

Cada vez con más frecuencia, encontrar un champagne barato y bueno (hablamos de precios inferiores a 30€) es complicado de conseguir. Les podría dar pistas: Invitation, Marteaux, Gimonnet, otro que nuestro amigo Brice nos trajo a España, cuyo nombre no recuerdo y éste último.

De estilo oxidativo e incluso barroco, es un vino con las tres variedades típicas, que llevando la pinot noir en menor proporción, nos parece aún así, muy vinoso. Poca madera, poco alcohol, notable acidez y burbuja fina y delicada que, desgraciadamente, en boca se disipa rápidamente. Es ese su punto más débil. Delicado, mineral, floral y frutal. En ese orden.

Si lo ven, vayan a por él y no se equivocarán.

Cookies en verema.com

Utilizamos cookies propias y de terceros con finalidades analíticas y para mostrarte publicidad relacionada con tus preferencias a partir de tus hábitos de navegación y tu perfil. Puedes configurar o rechazar las cookies haciendo click en “Configuración de cookies”. También puedes aceptar todas las cookies pulsando el botón “Aceptar”. Para más información puedes visitar nuestra Ver política de cookies.

Aceptar