Éste fue el segundo vino de una cena a la cual fuimos invitados por mi buen amigo Jose. Se trata de un blended rosado francés que nos recomendó el somelier, otro gran amigo, Andersson Guerrero. Nos sacaron la botella de la vinoteca a unos 10°C y nos sirvieron en la copa. Esperamos unos 10 minutitos antes de proceder con su valoración.

VISUAL: Bonito color asalmonado, muy brillante y cristalino. De lágrimas abundante y esbelta (88).

OLFATIVA: Los primeros aromas que desprenden son de fruta roja fresca, a fresas y granada. Al rato encontramos notas balsámicas como de eucalipto mentolado así como unos ligeros apuntes florales de rosas rojas. De fondo un sutil recuerdo de frutos secos. Su intensidad es media-baja pero de interesante complejidad (87).

GUSTATIVA: Ataque fresco, juvenil y frutal. Acidez media y gran amplitud que anticipan un paso por boca muy amable, de gran frescura. En retronasal aparecen apuntes florales para dar paso a un post-gusto en donde los frutos rojos son claros protagonistas. Al final un ligero recuerdo herbáceo, como de menta fresca, de lo más jovial. Persiste en boca durante un minuto y 15 segundos. Un rosadito sin pretensiones, pero muy amable (86).

La RCP la dejaremos en correcta. En tiendas cuesta casi 10 euros al cambio.

MARIDAJE: Acompañó dos platos fuertes: Los famosos langostinos Tiestos primero y unos jugosos solomillos al romero después. Maridó por igual tanto el marisco como la carne, un todoterreno camaleónico. Fantástica velada entre amigos y familia.

Salud-os!!