Porque menudo gustazo encontrártelo de frente :-D
Igual es que su aroma a fruta negra y roja con una mineralidad marcada y unos ahumados picantones, hacen que te caiga en gracia. Flores azules, tinta china, matorral, regaliz negra, suave licor de fondo y notas salinas van surgiendo con el paso del tiempo, con nuez moscada, canela, suave vainilla, tierra húmeda y toques de cuero.
En boca es carnoso, especiado y con unos toques ahumados que enganchan. Buena acidez y carga balsámica, con unos amargores un poco secantes que te piden comida. Fruta negra, notas de hongos y una carga mineral potente. Esos toques terrosos y salinos se abren camino, con ese apunte de tinta china y cuero, con ese licorcillo de fondo muy suave y agradable. Es carnoso, seco, largo, floral. Los taninos son rudos, rústicos, pero no deslucen en el conjunto, sino que le dan rock&roll sin arruinarlo. Tiene una estructura para crecer durante unos cuantos años, porque ahora está muy rico, pero te pide comida para domarlo.
Enemigo, nos veremos de nuevo.
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