Fantástica verdejo de viñas viejas

Botella borgoñona de vidrio grueso de gran peso, muy oscura (no se ve casi nada el vino a su través), etiquetado moderno y característico de este vino en fondo negro y con tipografía blanca. Cápsula plateada que sale fácilmente a presión con la mano.

Corcho natural de altísima calidad, muy largo y grueso, ancho por el interior y bastante bañado ya en vino por algunas zonas. Huele muy bien.

Sacado de nevera a 4-5ºC pero atemperado en copas amplias Spiegelau Definition Borgoña a unos 10-14ºC que es la temperatura ideal para disfrutar de este vino.

Visual

Dorado con destellos ligerísimamente verdosos, limpio, límpido, brillante y de fina y abundante lágrima de lenta caída.

Presentación, corcho y visual espectaculares. (9,7)

Nariz

De gran intensidad a melón maduro, plátano, fruta blanca de hueso madura, ciertas notas de mermelada de melocotón y albaricoque, limón y lima muy maduros, flores amarillas, potentes notas minerales, balsámico-mentolados, especias dulces, vainilla, clavo, herbáceos, notas de cenizas, ahumados poderosos, finos tostados de madera de gran calidad.

Tremenda olfativa en intensidad y complejidad. (9,35)

Boca

Ataque fresco y frutal, poderoso y contundente, muy seco, amplio, sabroso, de gran acidez, volumen notable, densidad media-alta, buen cuerpo y magnífica estructura.

El paso por boca es una pasada: elegante, sedoso, complejo, redondo y, a la vez, fresco, muy mineral, especiado, mentolado y levemente herbáceo y tostado-cremoso en un final largo y de excelente postgusto y retronasal que no deja indiferente a quien tiene el placer de disfrutarlo.

La boca es tan buena o superior a la nariz. Una pasada y con sólo 4 años. (9,45)

Vinazo blanco que, a sus 4 años, está en momento álgido pero al que por sus características le quedan, como poco, 6-8 años más de vida en botella (y más, he probado Ossian con 14-15 años y tremendos).

Maridaje perfecto con una excepcional fideua marinera.

Su PVP rondaba los 27€ aunque, en mi caso, en oferta, pude conseguirlo por 18,95€. Un chollo.

Muy buena RCP para lo que ofrece