Supongo que es una edición especial del celler, ademas con muy buena calidad. Es un 201o con más de 70 meses de crianza en rima y sin embargo se muestra joven y vivo, logicamente al principio da algo de reducción, el degüelle es de 2017, pero es una reducción agradable, que gusta.
La fruta recuerda la manzana asada y el melocotón de viña, con ligeros herbaceos de hinojo y tomillo, cítricos de ralladura de limón.
Carbónico perfectamente integrado, con final largo y mineral,algo amargoso.
Muy buen cava
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