Un buen productor y a precios muy razonables. Me alegro de leerte, amigo, aunque realmente soy yo el que no entra mucho últimamente por aquí, Un abrazo!
Ferran
La élite champanesa ...
Disfraz
30/06/21 21:06
Fecha cata:
27/06/21
NOTA DE CATA:
0.0
CALIDAD-PRECIO:
10,0
Benoît Lahaye es un referente en el ámbito prestigiosio del champán : exporta el 80% de su producción. A partir de 2007, ha optado por la viticultura biodinámica, mimando un viñedo de 3,8 ha.
En copa, su " blanc de noirs " se presenta con color amarillo azafrán con leves reflejos rosados y muestra una burbuja liliputiense que forma un ligero cordón de espuma. En nariz, seduce por sus aromas inéditos, de estilo oxidativo : algo de rosa marchita y de reseda, un pelín de melocotón cocido y de musgo. En boca, tenemos un vino muy limpio, vivo, vinoso, equilibrado, bien estructurado, de mucha finura y elegancia : se percibe netamente notas de hueso de cereza, de uvas maduras, de pistacho, de té verde y algo de canela. Su longitud es imponente y sorprendente, del orden de cuarenta y cinco caudalías, reloj en mano.
No es tan fácil encontrar un champán fechado, casi sin dosificación y sano como una manzana : vendido a un precio razonable - en comparación con los vinos de Georges Laval o los De Sousa - se merece todos los elogios. ( PVP : 29 € )
Recomendado por
3 usuarios
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Pues apuntado queda aunque por aquí parece difícil de localizar, desde luego un precio muy interesante. Gracias por el aporte y saludos cordiales!
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en respuesta a Obiwan Ferran Ver mensaje de Obiwan Ferran Muy buenas, Ferran.
Sí : se cuentan con los dedos de una mano los viñateros champaneses que elaboran espumantes según los principios de la agricultura biodinámica y los venden a un precio filantrópico. Me alegro igualmente darme cuenta de que la Covid 19 no te mató : ¿ quién sabe ? Entra como Pedro por su casa.
Un abrazo a ti también / Alain -
en respuesta a Josep_Gallego Ver mensaje de Josep_Gallego Buenas, Josep.
En Francia, podemos encontrar semejantes vinos de Champagne, siempre que los busquemos como perros truferos : no es tan fácil. Supongo que en España, es misión imposible. Hay que elegir : beber champán a un precio asequible o ser eutanasiado : España es el cuarto país europeo que legalizó la eutanasia, y Francia - como siempre - va quedando rezagada. Verdad es que el champán es un excelente analgésico, seguramente mejor que los opioides.Muy cordialmente / Alain.
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en respuesta a Disfraz Ver mensaje de Disfraz Cierto, nos resulta muy difícil y más aún si hablamos biodinámica. Los amigos de Alavolé importan cosas muy interesantes, entre ellas a Lahaye lo cual nos permite acceso a cosas interesantes cuando nos las podemos permitir. Saludos Cordiales
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en respuesta a Disfraz Ver mensaje de Disfraz Bueno, hay una nueva generación de viñateros en Champagne que están haciendo las cosas muy bien. Marguet es otro que trabaja en biodinámica y sin sulfitos. Y de hecho la mayoría de sus champagnes, si no todos, son millésimé y brut nature. Como comenta Josep, los amigos de alavolé nos están permitiendo descubrir productores muy interesantes. Un abrazo!
Ferran
P.D. veo que tú también has sobrevivido a la covid. Por cierto, este verano hubiéramos ido a Normandía, pero tal y como está la cosa hemos preferido dejarlo para mejores tiempos. Disfrutaremos de Cantabria y Euskadi -
en respuesta a Obiwan Ferran Ver mensaje de Obiwan Ferran Muy buenas, Ferran.
Aquí, llueve a cántaros y en Normandía sólo hay dos estaciones : la estación de las lluvias cortas y la estación de las lluvias largas. Comparto lo que comentas : en Francia, la biodinámica es una ola imparable, incluso en Champagne : Larmandier-Bernier, De Sousa, Fleury, Olivier Oriot y Benoît Marguet, por supuesto.
P.D. Sí, sobreviví a la canícula en 2003 y no cogí la Covid 19 en 2020 : recibí la vacuna de "Pfeizer" y sigo llevando una mascarilla ffp2 en lugares concurridos. Sobre todo, no dejo de beber muy buen vino, un excelente antídoto contra la enfermedad, la taciturnidad y la imbecilidad francesa.Te mando un abrazo de origen aragonés / Alain