Étim Selection Grenache 2001
Étim Selection Grenache 2001
FICHA TÉCNICA
D.O./Zona
Pais:
España
Tipo de Vino:
Tinto
Graduación (vol):
14,00%
Varietales:
86 % Garnacha Vieja, 14 % Cabernet Sauvignon
Precio aproximado
Precio Aprox:
Desconocido
PUNTUACIÓN
Nota de cata NOTA MEDIA:
8.24
/
91
Nota de cata CALIDAD-PRECIO:
10,0
ELABORACIÓN
8 meses en barrica 90 % francesa, 10 % Americana.
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Opiniones de Étim Selection Grenache
OPINIONES
12

Cereza oscuro, ribete granatoso, capa alta, lágrima densa, lenta y tinta. Nariz inicialmente muy cerrada, tanto tiempo en botella necesita una buena hora para que se vaya abriendo, no se decanta. Con el tiempo va abriéndose y notas de compota de fruta negra (moras negras), muy perfumado con notas balsámicas, especiado, cacao, cuero, notas ahumadas, sotobosque, tostados de la barrica bien pulidos, fondo pizarroso bien marcado. En boca tiene entrada potente, recorrido largo, fresco, bien estructurado, intenso, taninos bien pulidos, tostados bien marcados y bien integrados en la boca, acidez agradable, untuoso, persistente. Final largo, postgusto de compota de frutas, retronasal de tostados.

Encontrado en liquidación en tienda a muy buen precio, €4,5.

Vino de capa alta y color rojo cereza con una cierta pérdida de brilloy un aspecto ligerísimamente turbio que denota su ya larga evolución para este vino, algo atejado ya en el ribete.
Nariz en la que destaca el caracter frutal de las moras maduras en compota y la madera bastante que le da un toque especiado y tostado, con un ligero fondo de bombón de licor. Echo en falta cierta mineralidad presumible en vinos de este tipo.
En boca se presenta algo cansado ya, casi demasiado pulido. No molestan para nada sus 14 grados pero le vendría muy bien algo más de acidez que le diese algo de vivacidad. Vino carnoso, cálido, con predominio de la fruta bastante madura. Taninos muy pulidos que se convierten en un deje amargoso al final. Algo corto e inexpresivo para lo que ha sido ese vino, creo que está al final de su vida.

Este vino ha dulcificado su expresión con el paso del tiempo. Todo esta más contenido, más redondeado. La fruta no es tan salvaje y abrupta, la madera se ha integrado y los taninos están prácticamente fundidos. Pero aun reserva potencia y materia para seguir evolucionando. Mejor que antes? Diferente...

VISUAL
Cereza picota morado con ribete violáceo, profundo con lágrima pequeña y densa.

OLFATIVA
Cerrado de inicio, tras una hora de aireación empieza a mostrar parte de su complejidad con una fruta roja madura "frambuesa, cerezas" con toques guinda, al mover aparece las notas de crianza con una fruta negra madura, toques especiados, balsámicos de intensidad media, para rematar con un elegante y tímido final de monte bajo, matorral.

GUSTATIVA
Complejo, concentrado, equilibrado, tímida entrada en boca con un paso sutil y elegante con textura aterciopelada para despuntar con fin final medio con retrogusto ligeramente herbáceo aportanto cierto amargor y postgusto leve.

VALORACIÓN Global
Vino complicado de entender, quizás falta una aireación mínima de dos horas, evoluciona en copa, de inicio recio. Un vino equilibrado, balsámico y con cierta aspereza final. Cata en club A KaTÁ
RCP : Excelente ~ 9.5€

Límpido de color cereza picota, muy cubierto, con ribete violáceo, lágrima muy densa y espuma al caer en copa casi inexistente, el aroma es básicamente frutal, fruta roja madura refrescado por notas de menta y minerales (grafito, en conjunto concentrado y muy penetrante.
En boca aterciopelado, dulce, apetitoso, de cuerpo ámplio,tánico sabroso muy equilibrado

Cereza picota, ribete amoratado, lágrima gruesa y perezosa. Nariz compleja, gran garnacha, fruta roja de hueso madura, moras, casís, compota de tomate, ceniza, tostados negros que se van puliendo con el rato hacia notas especiadas (vainilla, clavo, pimienta negra, punta de palillo), raspado de cacao, torrefacto, chocolate amargo, balsámicos leves (’Respiral’) junto a una muy ligera y curiosa nota verde la cabernet fuera de contexto, toques minerales al final, pizarroso. En boca es carnoso, con carácter, fruta roja en sazón (picotas, ciruelas, y hasta moras zaínas), fresco, muy sabroso, redondo, intenso, virutas de chocolate, mineral (pero mucho menos que en nariz), tostados bien integrados, taninos aún por domar, final largo con más fruta
PVP: 7.8 euros aprox. No lo puedo negar, me encantan los vinos del Montsant!! Este, como indica Oscar, necesita de hora y media de decantación, así se despierta y se saca de encima la madera

Color cereza picota de capa alta y borde ligeramente rosado. Limpio y brillante. Notas maduras de cacao, chocolate, hierbas de monte mediterraneo, ligeras notas de alcohol. En boca es de cuerpo medio pero con buena acidez, incluso fresco para un Montsant, táninos algo duros aún pero con moderación, final ligeramente goloso con recuerdos de cacao y chocolate, de persistencia media. Muy buena RCP. Con los dias en Vacuvin va puliendo la tanicidad y redondeandose.

Color cereza madura, de capa media-alta y ribete mas claro. Lágrima abundante, semi-teñida y con cierta mandra a deslizarse copa abajo..
Destaca la necesidad de decantar como mínimo una hora y media antes de beberlo, entonces aparecen aromas a fruta roja madura, especiado a pimienta. Una vez aireado totalmente se desplega un pobre abanico añadido de olores como a pimiento verde,clavo, hierro, y un deje a mentol.
En boca tiene un tanino marcado, duro,pero se nota que se está puliendo. Acidez normal, no resulta extremadamente fresco, pero llena bien toda la boca y es mas o menos largo.
El retro no es potente pero devuelve notas de cuero nuevo, cereza muy madura, y el "maldito" pimiento verde (Perdón, no puedo con este olor, me ciega!).
Esa pequeña aportación de Cabernet Sauvignon se deja notar mas de lo que yo quisiera... Buen vino, pero no para un 94 de Peñin.
Precio; aprox. 10€

Cereza intenso, ribete violáceo. Aroma de intensidad media; fruta negra confitada, tostados (madera quemada), matices terrosos y minerales (pizarra); fondo balsámico (eucalipto). Boca seco, con notable carga frutal y un intenso sabor a regalíz; potente, sabroso y ámplio, con taninos que deben pulirse algo más. Largo y con retronasal frutal. Rico y original.

Color cereza-granate, tonos oscuros.
Aromas poco potentes a frutos rojos y negros muy maduros, las maderas y los tostados estan muy presentes, flores, espeicas y toques minerales.
En boca es más potente, con un paso de boca con cierta redondez, pero demasiado rudo, taninos vigorosos, retronasal a lo mismo de la nariz, final no muy largo pero persistente. No es mal vino, pero no se como Peñin le otorga 94 puntos. Mejor en boca que en nariz. Cuesta sobre 10 Euros. el corcho un 8.

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