Etim Selecció Syrah 2000
Etim Selecció Syrah 2000
FICHA TÉCNICA
D.O./Zona
Pais:
España
Tipo de Vino:
Tinto
Graduación (vol):
14,00%
Varietales:
100% Syrah
Precio aproximado
Precio Aprox:
Desconocido
PUNTUACIÓN
Nota de cata NOTA MEDIA:
8.27
/
91
Nota de cata CALIDAD-PRECIO:
-
ELABORACIÓN
14 meses en roble francés
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Opiniones de Etim Selecció Syrah
OPINIONES
7

Bonito color rojo granate con bordes grosella roja. Lagrima muy pareja a trazos perpendiculares con arcadas densas.
Huele a violetas y flores de noche de verano. En boca es opulento con tonos de vino expresivo, con perfecto equilibrio de madera y fruta.
Posgusto algo amargo, sin oscuridades ni sobresaltos.

Color cereza picota casi opaco y borde morado. Nariz de buena intensidad, cálido y maduro, con notas de ligeros barnices, madera, vainilla, fruta muy madura, una nota mineral, tambien de monte mediterraneo y pino. En boca tiene notable acidez, quizá algo punzante (¿un principio de acético?) pero que curiosamente le sienta bien al vino, cuerpo medio y frescura. El final es de persistencia media y con retronasal personal de fruta ácida, cacao, vainilla y ciertas notas de pasteleria. Rico pero algo caro, igual tenía algún ligero problema inicial de picado.

Color picota no muy intenso.
Aroma bastante potente a frutos rojos y negros maduros, (fresas, ciruelas, moras y cerezas), la madera se detecta de buena calidad, tostados de la madera y toques ahumados, tasmbién florales (violetas) y vegetales, está bastante bien en nariz.
En boca es aún más potente, con un paso de boca agradable, pero un poco agresivo, taninos potentes, retronasal a frutos, maderas y ahumados. final largo, aunque con poca persistencia. No es mal vino, pero mala relación calidad/precio, ya que cuesta sobre 17 €, el corcho un 7,5.

Sin decantar. Picota intenso, capa alta, opaco y ligeramente licoroso. Ribete violáceo muy brillante.
Inicialmente se presenta muy cerrado mostrando tonos de frutos negros del bosque. Con la aireación aparecen tonos de tinta china, minerales i cacao amargo. Posteriormente, y con mucha intensidad, grandes notas balsámicas: eucaliptus, mentolados. El aroma se va haciendo más y más complejo y potente a medida que pasa el tiempo.
Tanino presente pero muy pulido, elegante. Muestra una gran estructura, volumen y concentración, llenando muy bien la boca. Una adecuada acidez le aporta un contrapunto fresco que evita que sea saturante. Paso de boca cargado de fruta adornada de las notas balsámicas nasales –sobretodo eucaliptus-. Final largo, potente y persistente donde vuelven a aparecer la fruta, el balsámico y un deje de vainilla.
Conviene decantar.

Picota púrpura con finísimo ribete violáceo. Capa alta. Opaco y glicérico. Intenso aroma a frutos negros (moras, ciruelas), sobresaliendo notas de madera (torrefactos, café, balsámicos, mentoles y algo de cuero). En boca es seco, con gran cuerpo. Paso muy frutal (nada de sobremaduraciones), sedoso, amplio y ligeramente carnoso. La madera (de mucha calidad) está muy presente en forma de notas tostadas, pero bien integrada. Poderoso, de gran estructura pero manteniendo un buen equilibrio. Final frutal, ligeramente astringente y de nuevo presentes las notas tostadas. Buena persistencia. Estupendo vino, decantado durante una hora se muestra todo el conjunto bien integrado, aunque no le iría mal un poco más de oxigenación. Posiblemente mejorará en botella. 17,35€.

Rubí granatoso y aterciopelado.
En nariz es potente: encebollado, liebre guisada, pinaza, bosque y notas de pastelería, que delatan que late un Montsant bajo un manto de complejidad mediterranea.
En boca es muy ampuloso, con una estructura notable, acidez bien llevaba y cotrapunto de seda. Una ópera
de verdi tocada bajo las sombras de un pinar.
Buen final, aunque se queda corto, para tanta estructura.
(Faltaba un poco de copa, pero es un escelente vino)
18 euros

Color granate muy cubierto. Nariz muy fina de buena intensidad.Notas dulces de fruta madura, confituras.Poco a poco a poco aparecen los tostados y algunas notas balsámicas y un ligero toque mineral. Cuerpo y sabor muy intenso, largo y persistente. Muy equilibrado, con una acidez que le augura un futuro prometedor en botella al menos 5 años más. Taninos maduros que en los próximos años prometen acabar de pulirse. Un buen vino de una cooperativa con mucho futuro.

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