En su momento

En estas categorías, la 2018 me parece que está lista para beber. No quiero que suene prepotente ya que no tengo la verdad absoluta, ni tampoco quiero que parezca denigrante; según va pasando el tiempo, con mayor frecuencia prefiero vinos que sean accesibles, no tener que esperar y esperar sin fecha determinada para encontrarnos con un futurible que sólo está en la cabeza de alguno de nosotros. Dicho esto, apostar por este regional tan elegante y tan cuidadoso con los detalles (los corchos son de los mejores que conozco y siempre está todo en su sitio, sin estridencias), siempre es un placer. Porque no todos los años son iguales y porque lo bonito es saber interpretarlos tal y como son.