De color amarillo dorado bastante subido. En nariz de intensidad correcta
NOTA DE CATA:
8.0
CALIDAD-PRECIO:
-
De color amarillo dorado bastante subido.
En nariz de intensidad correcta, tiene notas minerales, frutales (piel de lima rozando el límete de maduración, fruta blanca), y ligeras notas de panal de abeja, ligeramente floral, no obstante, es bastante distinto del que probé hace casi un año.
En boca tiene buena estructura, volumen, y persistencia, y acidez justita para lo que cabría esperar, pero la sensación es de un vino o quizás sea la botella, que no tiene cuerda para mucho más.
Temp. serv. 10-12º. Copa Borgoña. Abierto tres horas antes.