Supernova Mantonegro. Sano y agradable, se bebe con gusto y con pasión.

Es de un color rojo picota de capa media, límpido y brillante con finas y densas lágrimas.

Es un vino que pide y al que le encanta el aire, jarrearlo, para poder expresarse plenamente, sin pausas.

Es de un aroma curioso, distinto y singular. En el inicio se caracteriza  por unas notas terrosas, férricas, y de carbón junto a un toque vegetal, todo tramado y conformando un conjunto, siendo claro en cada matiz. Evoluciona y se "limpia" pierde ese negror y surge una fruta rica y serena, de formas rojas y maduras, hay cerezas, fresa y moras, más grosella y ciruela. El conjunto se envuelve de un rico aroma floral que recuerda a las lilas y a las violetas secas. Todo en él es frescura, nitidez y personalidad, es puro gusto, te llena de sensaciones y de vida, con profundidad, marcando terruño.

En la boca tiene nervio, en inicio el tanino seca, se agarra, dura poco pues la acidez lo brinca todo, lo rechupeteas, lo saboreas con vida, fuerza y sentido, es jugoso, es como morder las frutas con un sabio punto de acidez y de una buena madurez, envueltas de terruño, mineralidad y esas violetas secas. Grato alcohol, redondo, suave y espirituoso, sano y agradable, se bebe con gusto y con pasión, paso ligero pero cargado de matices y de contenidos, a cada sorbo descubres una nueva expresión, dejando muy claro la mano y la intervención del viticultor y de la variedad, con calma y deseo a la par.

Es un vino para la compañía para compartirlo y es también para un@ sol@, con tu pareja, escuchando el disco de Ralph Towner My Foolish Heart.