Bardos suprema 2016
Bardos suprema 2016
FICHA TÉCNICA
Bodega
Bardos
D.O./Zona
Pais:
España
Tipo de Vino:
Tinto
Crianza:
Con crianza
Graduación (vol):
14,80%
Varietales:
100% tinta del pais
Precio aproximado
Precio Aprox:
De 30 a 49,9 €
PUNTUACIÓN
Nota de cata NOTA MEDIA:
9.2
/
96
Nota de cata CALIDAD-PRECIO:
6,0
ELABORACIÓN
Fermentación y maceración en una cuba de 9.000 kilos a una temperatura controlada de 28 grados durante 3 o 4 semanas. Fermentación maloláctica en barricas nuevas de roble francés, de una selección de maderas de grano extra fino. 'Batonage' semanal, con las barricas controladas una a una. Crianza de más de 30 meses en barricas nuevas de roble francés en calados subterráneos a una temperatura constante durante todo el año de 14 ºC aproximadamente.
Opiniones de Bardos suprema
OPINIONES
2

Con treinta meses de crianza me esperaba algún tipo de “bomba maderil” sobreextraída y me sorprende inicialmente su capa, que siendo alta no lo es exageradamente.

La nariz es de intensidad media y muy frutal con fruta roja y ciruelas. También tostados y tabaco rubio. No demasiado rica en matices aunque a la cena (fue abierto a la comida) se abre algo más y muestra cacaos y sotobosque.

Otra vez más sorprende su entrada en boca, fresca y con cuerpo sólo medio (nada que objetar, muy agradable). Tanino muy sedoso, acidez correcta y persistencia media.

Un buen Ribera, bien balanceado y bastante elegante, pero tenía mayores expectativas de complejidad tanto por precio como por otras referencias y reseñas.

Veo mucha dispersión de precios: entre 30 y 40 euros. En ese rango de precio me parece que hay mejores opciones.

Vino de capa alta con borde granate, mucha lágrima, muy densa y glicérica.

Frutas negras dulces, compotadas, ahumados, ceniza, tierra, tabaco, cacao, ligero toque especiado y debajo de todo eso, incluso algún ligero toque floral.

En boca tiene una entrada densa, buen cuerpo, muy envolvente, buena acidez, redondo, equilibrado, algún toquecito dulce goloso, tanino bien integrado, potencia bien gestionada, post gusto largo, duradero, suave para disfrutar.

VI-NA-ZO

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