Cruz Vieja Palo Cortado en Rama: Vinazo

Botella bordelesa con formato jerezano con curva en el cuello de la botella y fondo sin hendidura circular.

Cápsula que sale fácilmente. Cierre cabezudo de aglomerado de corcho bastante bañado en vino. Huele bien.

Sacado de nevera a 4-5ºC pero atemperado hasta 10-14ºC en copas amplias Lehmann Jamesse Grand Rouge.

Abierto hace ya como 3 horas.

Visual

Ámbar oscuro con tonos y reflejos parduzcos-cobrizo-yodados, limpio, brillante, de muy bonita, muy abundante y fina lágrima de lenta caída.

Muy buena visual. (9)

Nariz

De grandísima intensidad, casi apabullante acompañado de una grandísima complejidad con una paleta de aromas casi interminable: notas de cítricos (naranja, mandarina y pomelos) muy maduros y pasados ya, pera de agua muy madura, melocotón almibarado y en licor, abundantes notas salinas y yodadas, potentes toques aldehídicos, apuntes minerales, leves recuerdos de tiza y velo de flor, notable intensidad a frutos secos tostados (almendras y avellanas), abundantes notas amieladas de miel de caña de azúcar, herbáceos, balsámico-mentolados potentes, toques de barniz y madera de bota vieja jerezana.

Espectacular nariz (y más para su relativa corta edad): intensa, complejísima, definida y equilibrada. (9,7)

Boca

Ataque potente y contundente, impactante, frutalmente muy maduro, salino, yodado, con notas de frutos secos tostados, muy seco pero muy glicérico a la vez, de gran volumen y amplitud en boca, densidad elevada, gran cuerpo y muy buena estructura. 

Paso por boca envolvente, grueso, glicérico, amable, aterciopelado, redondo, equilibrado, bien definido, magníficamente bien integrado su 18% de volumen alcohólico.  

Final larguísimo, eterno, con notas de frutos secos tostados, cítricos madurísimos por doquier, pera prácticamente deshidratada, mentolados, herbáceos, recuerdos aldehídicos, a flores marchitas, tiza, yodados y barnices que dan como resultado un postgusto espectacular y una retronasal maravillosa.

Boca de vinazo sin paliativos. Y sin ser un VOS ni un VORS en cuanto a vejez, pero sí a un nivel estratosférico EMHO. Una pasada y con el alcohol magníficamente bien integrado. (9,8)

Su PVP normal ronda los 35-38€ (aunque puede conseguirse de oferta por 31-32€). Es un precio aparentemente un poco elevado pero que, por diversas razones, puede estar bastante bien justificado: espectacular calidad, valor seguro, la botella nos puede durar varios días y nos da igual cuándo descorchemos un vino de éstos (va a estar maravilloso lo abramos ahora, en 5 años, en 10 o en 20). Excelente RCP.