Debería "recursarme" con este vino como hacen los jueces que tienen conflicto de interés en el caso que juzgan. Porque es de "mi pueblo". Aunque le hayan quitado el "do Bolo" del nombre, originalmente era Louro do Bolo. O Bolo es donde Rafael Palacios hace estos vinazos. Y Viana do Bolo, de donde soy oriundo, es la capital de la comarca (Viana tiene menos de tres mil habitantes, pero nos encanta considerarnos capital de algo).
La nariz es de intensidad media, pero elegante y compleja; inmediatamente floral y con fruta blanca y de hueso, pera, melocotón... También manzana asada y cítricos.
En boca entra untuoso, delicioso, goloso, maravilloso, todo lo bueno que rime con "oso". Incluso "frescoso"! :)) Trae ahora posgusto tropical, piña, melocotón almibarado, y sobre todo una salinidad y mineralidad encomiables. Buena persistencia sin estridencias. Acidez como para aguantar otro par de años en perfectas condiciones.
Ha subido bastante de precio los últimos dos años. Ahora es difícil encontrarlo por menos de 17-18 euros. Pero aún así es un vinazo por este precio.
Y vamos con este vino de la D.O. Valdeorras, elaborado por Rafael Palacios y del cual hemos leído muy buenas críticas. Sacamos la botella de la nevera y esperamos a que alcanzase los 11.5°C antes de proceder con su valoración. Tapón algo corto pero muy compacto.
VISUAL: De color amarillo limón con reflejos verdosos, muy brillante y con una burbujita fina adherida por toda la copa. Su lágrima es esbelta, lenta y abundante (88).
OLFATIVA: Los primeros aromas que encontramos son frutales, de ciruela amarilla, manzana golden y pera conferencia. Agitamos y nos vienen apuntes dulzones ligeramente cítricos, como de caramelo de limón, acompañados por unos frescos herbáceos de grama húmeda. Al final aparecen unas delicadas notas minerales graníticas de gran elegancia. Su intensidad es media al igual que su complejidad (88).
GUSTATIVA: Fantástico en su ataque, sabroso, de cuerpo medio y punzante acidez. Tiene un paso por boca medio cítrico medio mineral, muy señorial y agradable. En retronasal asoman fragancias de flor blanca, de jazmín, para dar paso a un post-gusto lácteo que nos recuerda a una yogurt de limón. De fondo aflora de nuevo la fruta, intensa, con apuntes de ciruela amarilla y otros más exóticos, de piña, lichi y tamarindo... tremendo. Con una persistencia de 1 min y 20 segundos resulta un vino sabrosote, con personalidad y muy gastronómico (92).
La RCP la encuentro muy buena. Cuesta unos 15 euros y se trata de un godello sobresaliente sin duda.
MARIDAJE: Lo abrimos con un salteadito de albacora con trigueros y almejas y otro día acompañó un lomo de wahoo en masala con vieiras al eneldo y unos trigueritos. Espectacular en ambos casos, maridajes sensacionales pues las notas frutosas y minerales de nuestro vinito armonizaron fantásticamente con los apuntes salinos y herbáceos de los pescados. Tremendo el disfrute amigos.
VIDEOCATA: https://www.youtube.com/watch?v=GXRhpQ3UMSc
Salud-os!!
Amarillo pajizo con reflejos dorados, limpio y brillante.
Nariz de media intensidad ( no es su fuerte la nariz en este vino), sensaciones de flores blancas y toque herbáceo de hinojo. Con la fruta recordando los melocotones y los albaricoques y algo de fruta cítrica. Ligeros recuerdos anisados y un punto mineral.
En boca es otra historia, aqui se desmelena y nos ofrece todo su potencial la variedad y el elaborador. Tiene una acidez excelente que aguanta el vino y aporta frescura. Cítricos, herbáceos, la fruta algo distinta a la de la boca, además de la fruta con hueso encontramos fruta cítrica y tropical, ligeros balsámicos y un toque mineral. Final largo con un pequeño amargor. Gran relación calidad precio hay que guardar alguna botella.
Porque menudo vinazo "básico", menuda fruta, menuda frescura....
La nariz está llena de manzana verde ácida, un capazo de limones y limas frescas y jugosas, balsámicos, mineralidad y flores azules. Luego sale la piña, anisetes, notas como de caramelos de limón con nata, salinas e incluso suaves toques pasteleros.
La boca tiene una excelente carga frutal, acidez y frescura. Limones más marcados aquí, notas de pera, balsámicos, piña y una acidez refrescante. La mineralidad va saliendo, pero nada tímida, sino descarada e insolente, dándole rock&roll al asunto. Apuntes florales, salinos y esas notas pasteleras cremosas hacen que gane una buena complejidad. Es graso, con un paso por boca carnoso. Y tiene unos amargores que te invitan al trago, con un postgusto largo. Buen vino que seguirá creciendo, me da, pero que ahora está deliciosamente joven.
Para comprar por cajas y camiones.
◦ Precioso color amarillo pajizo con reflejos dorados y verdosos. Suave aroma a flores blancas, plátano, pera, algún toque citrico a mandarina. En boca resulta denso, sedoso a la vez que fresco y con matices cítricos, acidos, amargos suaves, pomelo, manzana, alguna nota salina. Muy rico, complejo, consistente, delicado y equilibrado.
Botella borgoñona de etiquetado moderno pero austero y ya clásico en este vino.
Cápsula correcta y corcho apenas bañado en vino por el interior.
Servido a unos 7-8ºC.
Visual
Amarillo pajizo brillante con abundantes reflejos verdosos, límpido, limpio y brillante. A baja temperatura apenas se aprecia, pero cuando gana algo de temperatura, sí se aprecia algo de lágrima.
Aspecto muy joven y bonito. Packaging bien. (8,5)
Nariz
De buena intensidad desde el inicio, se percibe mucha frescura, con abundante fruta cítrica y, en mucha menor medida, fruta de hueso, aparecen apreciables notas florales, herbáceas, de cantos rodados húmedos, hinojo, tojo y un leve toque anisado.
Muy fresco y de media complejidad. (8,7)
Boca
Fenomenal ataque, muy frutal y con frescura a raudales, muy buena acidez, notable mineralidad, de cierto volumen y densidad, vino amplio, con notas cremosas, untuosas, de cierto cuerpo y buena estructura.
Combina la frutalidad y cierto grado de complejidad con un paso por boca afilado y mineral pero, a la vez, resolutivamente redondo.
Es un vino de buena longitud que deja una fantástica impresión frutal-ácida-mineral y que invita a seguir bebiendo sin descanso (un vino peligroso). (8,9)
En excelente momento de consumo aunque con capacidad quizás para envejecer en botella 2-3 años más.
No sé por qué, pero esta añada (junto a la 2018), no me parecen tan frescas ni con tanta acidez como añadas anteriores (por lo que no le veo ya tanta capacidad de evolución en botella como antes).
Su PVP ronda los 15-16€ (aunque, en mi caso, lo pude comprar de oferta por apenas 11€). Muy buena RCP para lo que ofrece.