Fotos:
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Rico este godello
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Contraetiqueta
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A 11.5°C
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Con el salteado de albacora y las almejas
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Con el wahoo y las vieiras
Sabrosote, con personalidad y muy gastronómico.
NOTA DE CATA:
9.08
CALIDAD-PRECIO:
8,5
Y vamos con este vino de la D.O. Valdeorras, elaborado por Rafael Palacios y del cual hemos leído muy buenas críticas. Sacamos la botella de la nevera y esperamos a que alcanzase los 11.5°C antes de proceder con su valoración. Tapón algo corto pero muy compacto.
VISUAL: De color amarillo limón con reflejos verdosos, muy brillante y con una burbujita fina adherida por toda la copa. Su lágrima es esbelta, lenta y abundante (88).
OLFATIVA: Los primeros aromas que encontramos son frutales, de ciruela amarilla, manzana golden y pera conferencia. Agitamos y nos vienen apuntes dulzones ligeramente cítricos, como de caramelo de limón, acompañados por unos frescos herbáceos de grama húmeda. Al final aparecen unas delicadas notas minerales graníticas de gran elegancia. Su intensidad es media al igual que su complejidad (88).
GUSTATIVA: Fantástico en su ataque, sabroso, de cuerpo medio y punzante acidez. Tiene un paso por boca medio cítrico medio mineral, muy señorial y agradable. En retronasal asoman fragancias de flor blanca, de jazmín, para dar paso a un post-gusto lácteo que nos recuerda a una yogurt de limón. De fondo aflora de nuevo la fruta, intensa, con apuntes de ciruela amarilla y otros más exóticos, de piña, lichi y tamarindo... tremendo. Con una persistencia de 1 min y 20 segundos resulta un vino sabrosote, con personalidad y muy gastronómico (92).
La RCP la encuentro muy buena. Cuesta unos 15 euros y se trata de un godello sobresaliente sin duda.
MARIDAJE: Lo abrimos con un salteadito de albacora con trigueros y almejas y otro día acompañó un lomo de wahoo en masala con vieiras al eneldo y unos trigueritos. Espectacular en ambos casos, maridajes sensacionales pues las notas frutosas y minerales de nuestro vinito armonizaron fantásticamente con los apuntes salinos y herbáceos de los pescados. Tremendo el disfrute amigos.
VIDEOCATA: https://www.youtube.com/watch?v=GXRhpQ3UMSc
Salud-os!!