Probado en el stand del celler en la cata por parejas de Vilaviniteca. Muy correcto champagne de color amarillo con un fino carbónico con corona exterior. En nariz aromas a fruta blanca madura, tostados, frutos secos y algo mineral. En boca, champagne fresco y agradable con un carbónico bien integrado, cítricos, elegante persistencia y un buen final. Muy agradable.

Pajizo con fina burbuja.

Nariz intensa, donde inicialmente aparecen notas animales (sudor), tierra húmeda y nítidos aromas de leche fermentada, registros, desde luego, curiosos en este tipo de vinos. Cuando desaparecen nos quedamos con las ya más habituales notas de levaduras y de frutos secos.

En boca es una explosión de frescura, con delicioso carbónico que aporta una gran cremosidad, excelente acidez, con notitas de dulcedumbre y, otra vez, algún apunte lácteo. Largo postgusto.

A tenor de lo leído sobre este espumoso, esta botella parece que se sale del estándar. Me ha parecido muy agradable en boca, pero en fase olfativa no me encaja.

Color amarillo con un fino carbónico que forma una fina corona exterior. En nariz destaca su fruta blanca madura con algo de fruta del hueso (albaricoque), finas sensaciones de tostados, toques de hierbas aromáticas (tomillo), suaves frutos secos y un fondo de montebajo agradable. Notable entrada en boca, fresco y agradable carbónico bien integrado, fina estructura, algo de cítricos, sabroso, buena acidez, finos tostados y elegante persistencia. Final medio-largo y postgusto de fruta cítrica madura.

Más info en: http://www.elvi.net/2012/06/04/perrier-jouet-grand-brut/

Amarillo pajizo, bastante pálido y con burbuja pequeña.
En nariz se muestra delicado, aunque con gran cantidad de aromas. Hay que concentrarse para ir desgranándolos uno a uno. Cítricos, levaduras, piel de manzana, mantequilla, bollería y una gran mineralidad.
Boca muy sugerente y distinguida. Carbónico fino aunque persistente. Bien de acidez. Tonos a lima, pera, almendras y humedad. La mineralidad sigue muy presente. Un Champagne que limpia la boca.
Final amargo, salino y con una intensidad media.
Me ha gustado su elegancia, su mineralidad y su carbónico. Un vino muy femenino.

Buen champagne, aunque me gusto mas en nariz que en boca.
Y es que el aroma es de buena intensidad, con bolleria recien hecha en primer plano, almendras y nueces, la fruta pasa a un segundo plano con piña y platano maduro, todo bastante limpio e interesante.

En boca eche en falta algo mas de frescura, pues al destacar esos frutos secos el trago se hizo mas seco, aun asi fue agradable en el paso y muy llevadero con el bacalao....

Vista: amarillo pajizo con reflejos dorados y con bastantes burbujas finas.
Nariz: piña madura (muy madura), cítricos, bollería y levaduras, flores y frutas blancas.
Boca: carbónico bien integrado con efecto mousse en boca, muy buena acidez, es fresco, refrescante, paso frutal y tostado. Tiene una buena persistencia.

Amarillo dorado , limpio y brillante , sin reflejos. Burbuja fina , lenta que no forma corona
Nariz intensidad media con cítricos en primer plano , mas tarde flores y frutas blancas , acabando en bollería , panadería y mantequilla mezclada con ahumados
Paso por boca con buena acidez, frescura y un carbónico perfectamente integrado. Paso elegante , con discreta firmeza pero con postgusto largo

Hacía mucho tiempo que no bebía este vino y el otro día, en la visita a un restaurante, lo encontré en la carta y no pude resistirme.

Tanto me gustó que me he hecho con un par de botellas. De la primera ya he dado buena cuenta.
Color amarillo dorado.
Nariz de buena intensidad, elegante, con notas de bollería recién hecha, de nueces, recuerdos a caramelo tostado, a flores y fruta fresca, como la piña algo madura.
Carbónico perfectamente integrado, con notas cremosas, buena acidez, fresco, pero con un toque maduro que lo hace un básico muy interesante.

Buen Champagne a precio módico.

Botella comprada en Andorra PVP 26€.
De color amarillo pajizo, reflejos dorados y burbuja fina y abundante.
En nariz se muestra bastante afrutado, melocoton, manzana asadada, citricos, leves notas herbaceas y florales y algo de bolleria fina.
En boca tiene una entrada fresca y afrutada, carbonico bien integrado y un postgusto medio ligeramente dulzon.

Botella de esas rezagadas, con la etiqueta sucia, único ejemplar de tienda de ultramarinos de Santander... El riesgo estaba ahí, pero los 23 euros que marcaba -para quitársela de en medio- eran mucho más tentadores...

Al abrirla, las notas reductoras animaron a decantar el vino; espuma abundante y color dorado intenso, densidad y corpulencia aparentes y, burbuja fina, abundante y con desprendimiento regular formando rosarios que se imbricaban creando un atractivo efecto visual.

Después de unos 20 minutos, la reducción se había diluido y las notas florales y pasteleras se manifestaban con intensidad. Fruta roja y blanca por igual. Notas avainilladas y puntas verdes (hierbabuena, césped?). Perfil olfativo diferente y peculiar.

En boca suave, sedoso, con acidez potente y equilibrada, redondo, con cuerpo.

Una vez más, incluso en las cuvees básicas de los grandes maestros champaneros, el tiempo solo hace bien.

Un placer.