Fase visual; color groc pujat. Al fons de la copa es veuen restes de carbònic. Es veu net i brillant.
Fase olfactiva;
Sense moure la copa; bona intensitat aromàtica. Un joc entre cítrics i fruita blanca, sense deijar defora aromes d’herbes remeiers. Uns fons de crema pastissera.
Floc blanca i caramel de llimona.
Amb la copa moguda; pesa la part cítrica que percebia a l’inici del tast. Però també hi ha aromes de margalideres, flors de llevamans, flors de dent de lleó... el fan interessant.
Fase gustativa; entrada agradable. Acidesa correcta. Pas fluid, amb certa untuositat. Final secant i harmoniós. Boca rodona.
Detall del tast; m’ha semblat una lluita de titans, entre dues grans varietats. Pens que a la fase olfactiva dominava la giró ros.
Pel tast s’ha utilitzat la copa Zalto Universal.
DUES
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