Sensal 2019
Sensal 2019
FICHA TÉCNICA
D.O./Zona
Pais:
España
Tipo de Vino:
Tinto
Crianza:
Con crianza
Graduación (vol):
13,00%
Varietales:
Bonicaire y Garnacha
Precio aproximado
Precio Aprox:
De 10 a 19,9 €
PUNTUACIÓN
Nota de cata NOTA MEDIA:
8.7
/
94
Nota de cata CALIDAD-PRECIO:
5,0
ELABORACIÓN
Respecto a la añada anterior, esta 2019 no cuenta en la mezcla con Monastrell, debido a que las lluvias mermaron significativamente su cosecha. Un contratiempo que hizo, en cambio, aumentar el porcentaje de Garnacha, dando un vino más fino, floral y cálcareo. 10 meses en tinaja de barro y en barrica el 15% del vino.
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Opiniones de Sensal
OPINIONES
2

Picota, ribete violáceo, capa alta. Limpio y brillante. Lágrima densa que colorea la copa.
De buena intensidad, fruta roja/negra madura ( cerezas, ciruelas …) notas balsámicas (regaliz), especias (pimienta, clavo…)
En boca es frutal, con una acidez muy integrada, tanino presente, con cuerpo y textura. Post gusto largo.

Es de un rico aroma frutal rojo, casi pizpireta, recuerda a las golosinas de fresa (sin el artificio). Hay un buen punto vegetal que aporta  frescura. En la copa aparecen cerezas y frambuesas, monte bajo y  un manto de hojas, naranja tanto la pulpa como la cáscara, aceituna verde y un interesante como leve aspecto sanguino, ferroso, junto a un puntito animal que desaparece y deja, un conjunto tan sincero como delicado. 

En boca la entrada es delicada, firme, es jugoso, con un tanino redondo y una acidez paladeante, es un delirio lo bebes con gusto, es sabroso largo y afilado, sin daño, dentro de un contexto. Se siente y se palpa la fruta, mensaje sutil y con alma, tan transmisor como seductor.   

Tiene unas maneras un tanto delicadas como de fondo oscuro, con carácter, como mostrando a la bestia que lleva en su interior, tiempo al tiempo...

 

 

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