El mejor Charme que he bebido

Se supone que Charme es el más borgoñón de los vinos de Niepoort, cualidad que he captado en mayor y en menor medida, dependiendo de la añada. Y si tuviera que decantarme por una de todas las que he bebido, en función de su finura, la decisión sería clara: este 2016 ganaría por goleada. De capa muy baja, limpio y con brillo, percibimos fresas y otras frutas rojas, mentolados, trufa, tierra mojada, bosque, madera vieja, cigarrillo negro y mineralidad. Todo ello sustentado por un esqueleto fino. El paso es ligero, perfumado, sin alcohol ni tampoco madera, con una gran acidez y sensaciones de frescura. Un vino vertical y largo, de postgusto persistente. Delicioso.