Pedimos a Verema que complete las zonas vinícolas. Un vino como este no puede estar sin su categoría correspondiente.
Entre transparente y verdoso. Limpio y brillante.
En nariz comienza austero. Piedras en forma de fósforo, piedras en forma de arrecife y poco más. Un día y medio más tarde abre y despunta. Uva blanca, dosis punzantes, hinojo y la ya comentada mineralidad.
La boca es impecable: austeridad, una cierta elegancia, corte graso, fruta blanca... Va mejorando según le da el aire y nos puede recordar a otras elaboraciones de latitudes muy diferentes.
Final primario cargado de mineralidad.
Muy bueno. Muy fino.
Utilizamos cookies propias y de terceros con finalidades analíticas y para mostrarte publicidad relacionada con tus preferencias a partir de tus hábitos de navegación y tu perfil. Puedes configurar o rechazar las cookies haciendo click en “Configuración de cookies”. También puedes aceptar todas las cookies pulsando el botón “Aceptar”. Para más información puedes visitar nuestra Ver política de cookies.