Zárate balado 2018

Vino Zárate balado 2018

Puntuación del vino
Puntuación sobre 100:
95
Puntuación Media:
9,0
Calidad-precio:
10,0

Bodega: Zárate
D.O./Zona: D.O. Rías Baixas
País: España
Tipo de vino: Blanco
Crianza: Con crianza
Graduación (vol): 13,60%
Varietales: Albariño.
Precio aproximado: De 20 a 29,9 €
Descripción

Elaboración: 100% Albariño de cepas plantadas en pie franco en 1950 con orientación sur y suelos poco profundos y pobre en materia orgánica. La vendimia es manual y en la parcela se realiza una selección de uva. Las uvas se despalillan y se someten a un prensado largo y suave obteniendo un rendimiento en mosto bajo, después de un ligero desfangado fermenta espontáneamente en un depósito de acero y permanece sobre lías gruesas durante 3 meses, a continuación se trasiega y permanece en frío sobre las lías finas durante 6 meses. No se realiza batonnage ni fermentación maloláctica

Varietales: Albariño.

1 Opiniones de Zárate balado

Color amarillo pajizo pálido con reflejos verdosos, brillante. 

Nariz de intensidad media, cítricos, notas florales con toques de hinojo, fondo de carácter mineral con recuerdos de tiza. 

En boca es fresco, cítricos, toques de fruta de hueso, con cierta cremosidad, cuerpo medio, final donde predominan las notas minerales , salinas y florales de buena persistencia.

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