Han transcurrido más de 2 años y medio desde la última botella bebida de este vino y tengo que decir que me equivoqué por aguantar tanto tiempo. Hace un año o año y medio el vino hubiera estado mucho mejor. ¿Está malo?, ¡No!, pero ha perdido algunas de sus virtudes.
El corcho que es de gran calidad está perfecto, sin humedades en el mismo y tintada la cara que ha estado en contacto con el vino.
A la vista mantiene su color rojo picota de capa media y han aparecido notas de rubí. Continua estando limpio, brillante y manteniendo su fina y lenta lágrima en su carrera por el cáliz de la copa. ¿El ribete?, pues rubí.
En nariz ha perdido expresividad, las frutas rojas no son tan presenciales y si que la madera continua en segundo plano.
En boca se ha desequilibrado. Se ha desarrollado una acidez que me indica que el vino está decayendo. Mantiene fruta y se puede beber, pero sin alegría. Discreto y ácido paso de boca con presenciales frutas rojas. Sigue siendo un vino largo. Me da una permanencia de 2,45 minutos.
Nuevo proyecto de B. Niepoort en Bairrada. Nos presenta un vino encerrado en una botella borgoñona que está vestida con una elegante y clásica etiqueta en la que domina el color blanco. Botella con un semi lacre. El corcho que la cierra de calidad, en el que se significa el nombre del vino y la D.O. y tintada ligeramente la cara que está en contacto con el vino.
A la vista un color rojo picota de capa media. Limpio y brillante. Fina lágrima que con mucha pereza se desplaza por el cáliz de la copa. Ribete granatoso.
En nariz es frutal, floral, rosas, notas de mineralidad, polvos de talco. Con la madera sin sobresalir. Está muy bien integrada.
En boca es muy fino,muy elegante, aterciopelado, fresco, floral y frutal, equilibrado y con una acidez que invita a beber y que le va a otorgar años de vida. Los taninos domándose. Madera de su crianza sin destacar. Dominan las frutas y las flores. Débiles notas herbáceas. Grato, elegante y frutal paso de boca. Es un vino con mucha vida, creo que de aquí a 3-4 años estará mucho mejor, a pesar de esos 11,50 % volumen en alcohol. Me da una permanencia de 2,45 minutos.