Para disfrutarlo sin mirar el reloj

De color cereza picota, capa baja-media, limpio, brillante, lágrima fina y muy lenta que no tinta la copa.

A copa parada, maderas finas y suaves tostados con fondo afrutado. Cuando oxigenamos es de intensidad media, predomina la fruta roja y negra muy madura (grosella, endrina), floral (violeta), balsámico (mentolados), mineral, caramelo de toffee y notas lácteas. Equilibrio perfecto con su perfil terciario con abundante madera fina, tabaco, cacao y especias (pimienta).

En boca es de entrada fresca, ligero, taninos aterciopelados y muy bien integrados, redondo y bien estructurado. En retronasal reaparece la fruta madura con un fondo amaderado. De media-baja persistencia.

Aunque en boca me esperaba más cuerpo y robustez es todo lo contrario, fino, elegante y con un perfil aromático muy agradable para disfrutarlo sin mirar el reloj.