De color cereza picota y buena capa.
La nariz es de buena intensidad y complejidad. Destaca la buena integración de la crianza, asoman recuerdos vegetales, olivada y todo ello con buena fruta y crianza.
En boca es seco, con muy buena acidez, cálido, licoroso, amplio, complejo en un paso de buen cuerpo, amargoso y de muy buena persistencia.
Color picota de capa alta
En nariz aparecen notas a olivada, fruta con crianza, piracinas, pimientos rojos y verde, ahumados.
Entrada en boca elegante, de buen paso, redondo, bien integrado, cálido, de buena acidez, con un retro a flores gustoso.
Muy rico
De color picota oscuro con reflejos atejados.
En nariz encontramos fruta negra y algo de roja ambas maduras. Fruta licorosa y aromas de crianza como el chocolate, especias y algo de cuero joven.
En boca tiene más acidez de lo que su color nos diría. Acidez fresca y frutal madura con chocolate y especias. En boca el tanino es un matiz muy sutil y bien integrado.
Color cereza denso. Aroma intenso destacando la crianza, frutos del bosque, tostados, yogur. En boca fresco, ligero, licoroso, torrefactos, notas minerales y vegetales. Madera bien integrada. Con mucho cuerpo. Redondo. Muy placentero.
VISTA: Límpido, Color picota oscuro ya presenta señales de tonos atejados, capa media.
NARIZ: Buena intensidad, aromas evolucionados como el cuero y luego algo de chocolate, especias, y la fruta más negra que roja, va saliendo poco a poco.
BOCA: Entrada en boca con buena acidez, teniendo en cuenta su color, y en boca se nota una fruta roja y negra, mezclada con el chocolate. La presencia del tostado y especias. En boca se nota más vivo que en vista, sin aristas de tanino, astringencia y acidez. Buena persistencia en boca y retrogusto de frutas maduras.
MARIDAJE: Tabla de embutidos típicos de Mallorca y su famosa sobrasada.
Color picota de capa alta, con buena densidad aparente ya en copa
En nariz aparecen aromas a especias, pimienta, tostados, fruta madura, mora; todo muy bien armonizado
En boca es un placer, con cuerpo y muy buena estructura, todo equilibrado, con buena acidez, mineralidad, toque ahumado y un final estupendo largo, potente y sabroso.