y dos botellas más disfrutadas, me siguen indicando que estamos ante un cava muy notable, que en otras ocasiones me ha parecido sobresaliente.

Todo lo indicado en las valoraciones anteriores, sigue estando vigente, hay que indicar, por eso la diferencia de puntuación, que esta ocasión el espumante se encuentra en una fase un poco "complicada".

Muchas de las sensaciones se aprecian en esta añada, pero por desgracia las más sobresaliente aún no aparecen en esta botella, seguiré adquiriéndolo y valorándolo.

disfruto de otra botella de este maravillo y magnifico espumante, que me ha costado sobre los 10 € la botella.

Los arómas son de muy buena calidad y tiene mucha complejidad, destacan los frutos blancos con bastante madurez, leves toques de finos tostados, bollería, leves especiados dulces y toques de herbáceos, bastante bien la nariz.

En boca es bastante mejor, el paso totalmente equilibrado, con mucha "fortaleza" y bastante complejidad, dando a diestro y siniestro los arómas de la nariz al paladar, muy bien el retronasal, el final es bastante larguito y sobre todo tiene una muy buena persistencia.

Me ha gustado mucho, mucho, y teniendo en cuenta lo que cuesta, estoy convencido, que cuando "pase", por el lugar que los adquirí, voy a volver a comprarlos.

y dos botellas más disfrutadas, me siguen indicando que estamos ante un espumante bastante notable.

Todo sigue igual, dado el poco tiempo transcurrido, sólo indicar que parece que en estos meses se ha "asentado" un poco más, ya que todas las sensaciones siguen siendo muy semejantes, pero en boca parece ser que se ha asentado un poco/bastante más que hace unos meses.

En general es un vino agradable, que se bebe fenomenal y que acompaña bastante bien a ciertas comidas y sobre todo, donde cumple a la perfecciòn, es en los postres.

Color amarillo dorado claro, con espuma de regular-alta intensidad.

Aromas de buena intensidad y de bastante calidad a frutos blancos con cierta madurez, toques florales y de finos tostados, ahumados, leves notas lácteas, en general una nariz bastante compleja y con buena calidad.

En boca es mejor, el paso totalmente equilibrado y bien redondeado, el retronasal bien, con ciertos arómas de la buena nariz, hay un sabor bastante placentero y sobre todo duradero al ingerir dos "sorbos" de la copa, dando cuentas de su calidad, dentro de su "módico" precio. (Teniendo en cuenta su calidad).